秋冬之交，天气渐凉，人体的内分泌系统也会受到不同程度的影响，使热能消耗得更快。在这样的环境下，不妨吃些有营养的甜品补充能量，而红豆正是较好的选择之一。
  红豆中富含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、铁、磷、钾等营养成分，纤维素含量也相当丰富，能有效刺激肠胃蠕动，除了可利尿之外，还有预防便秘、排便顺畅的作用。所以，在秋冬之时，如果经常喝红豆汤，则会对身体大有裨益。如果在烹煮过程中，添加有活血作用的红糖，或是能促进血液循环功能的生姜，则能达到更好的效果。
  另外，红豆也是非常适合女性的食物，因为其铁的含量相当丰富，具有很好的补血功能。时常喝一碗热乎的红豆汤，对怀孕妇女产后缺乳情况的改善，或是一般女性经期不适症状的缓解，都能发挥很好的功效。但必须注意的是，最好不要与汤圆等甜食混合吃，否则会导致食物热量过高。      山东省东平县 郭庆伟