中国林蛙(以下简称林蛙)，又称哈士蟆，主要产于中国东北的长白山区，是东北地区特有的蛙种，其雌蛙输卵管的干燥物称之为“雪哈油”，具有补虚润肺、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品，在清朝它一直是宫廷贡品，被誉为八珍之首。近年来，随着人工养殖的兴起，因为林蛙专门摄取昆虫类食物，被人们看作“纯绿色食品”，加之人们生活水平不断提高，林蛙悄然走上了餐桌，成为人们进补的美味佳肴。那么，林蛙到底是如何养殖的，它的效益又怎样呢？带着这些疑问，7月19日，记者来到因为养殖林蛙而远近闻名的鸡泽县志园林蛙养殖有限公司进行采访。
瞅准市场养起蛙
　  鸡泽县志园林蛙养殖有限公司位于邯郸市鸡泽县鸡泽镇王庄村，公司总经理名叫李志强，一位憨厚的庄稼汉子，2011年他从500对成蛙养起，目前，年生产成蛙50万只，约合5万斤，毛收入100多万元，纯收入达70万元。说起自己的林蛙养殖经历，李志强说：“五六年前就听说东北和山东等地有规模养殖林蛙的，通过实地考察，我感觉虽说林蛙属于特种养殖，存在一定的风险，但它是我国传统的食疗佳品，不是凭空出现的东西，人们的接受度还是挺高的。这些年，人们特别是市民对食品安全要求越来越高，不仅要安全，还要绿色、生态、营养价值高。于是，我坚信林蛙养殖大有市场空间。”只要是自己认准的事儿，李志强说干就干，2011年4月份，连建场地带引种500对成蛙以及技术转让费，他一下子投入了20多万元。
　  万事开头难。2011年等待他的不是丰收而是9万多元的亏损。“资料上写着，人工饲养的林蛙长到40日龄，体重达到1两左右即可出售。起初我想当然地认为，这事儿还不好办嘛。的确，那年在蝌蚪养殖阶段搞得还行，可不知为啥，变态阶段却出了事儿：蝌蚪密度后期大幅降低，完成变态的林蛙也小得可怜。那一年我养的林蛙几乎没有一只合乎出售规格的，不赔才怪。”李志强一脸严肃地对记者说。面对这次打击，李志强没有放弃，他挺了过来。他在向引种公司以及养殖专家咨询后，终于找到了原因：蝌蚪期营养没跟上。
增加营养有高招
　  找到了问题出在哪里，李志强就根据专家的建议并结合自身的实际情况进行解决。在王庄村周围养鸡的特别多，肉鸡屠宰以后，鸡肠子作为下脚料经常被扔掉。对此，李志强动了一个心眼儿：“如果我把这些价格低廉的鸡肠子收回来，经过加工再喂给蝌蚪，是不是就能解决营养问题呢？”于是，经过多次试验，李志强终于找到了利用鸡肠子给蝌蚪增加营养的好办法：先将鸡肠子煮熟，然后捣碎，再加入熟鸡蛋黄，团成团，弄成成人拳头大小的样子，放入蝌蚪生活的池塘中即可。“这种鸡肠子饲料，蝌蚪只要从卵里一孵化出来就能吃，一直可以饲喂到蝌蚪长出两条后腿，差不多10日龄吧。一般来说，一个拳头大小的饲料团能够2万只蝌蚪吃上一天。”那么，10日龄以后又该如何饲喂呢？对此，李志强也有自己的高招：“这时可以用麦麸饲养黄粉虫，2万只林蛙每天用上半斤黄粉虫就行啦，黄粉虫一直可以饲喂到林蛙生长到1两以上，即40日龄。如果养殖户不会饲养黄粉虫，在夏秋季节，可以在池塘上安装诱虫灯，每晚扑杀的蚊虫也是林蛙的好饲料。”正是因为解决了蝌蚪期的营养问题，并自制了高营养饲料，2013年李志强养殖林蛙终于有了收益，当年出售成品林蛙1万只，总收入2万多元。
抱团养殖闯市场
　  采访当日，该县小寨镇驸马寨村的林蛙养殖户康月增正好来李志强的公司交售成蛙：“我从去年开始引种并在自家6亩承包地里进行养殖，今年5月份生产成蛙1000斤，7月份生产成蛙3000斤，今年全年差不多能生产13000斤的样子，从目前每斤15元的市场行情来看，全年收入12万元不成问题。这林蛙属于两栖动物，离不开水和阴凉，解决了这一关键问题，再在养殖场的周围围挡上1.5米高的窗纱，养起来挺容易的。”
　  据悉，目前，包括康月增在内共有13户搞起了林蛙养殖。谈起走合作化养殖的初衷，李志强说：“在自然条件下，气温达到28℃蛙卵才能孵化，而当气温低于10℃，林蛙就不再生长，如果气温持续下降，它还会进入冬眠状态。具体到河北省中南部地区来说，5～10月份是林蛙的生长期。因为生长期就那几个月，加上个人的饲养量毕竟有限，成品林蛙很难满足市场需求，于是我开始尝试走合作化生产的道路.
　  这两年因为大伙儿都知道养殖林蛙既不耽误农活，还能赚个零花钱，于是周边乡镇的群众慕名找到李志强要求引种养殖。对此，李志强非常谨慎，因为他深知林蛙毕竟是个新鲜事物，养殖也有一定技术含量，如果弄不好，大伙儿还会重蹈他起初养殖出现失败的覆辙。于是，对于养殖积极性较高的农户，李志强先给他们培训养殖技术，对于养殖场地也帮助他们选址和规划。就这样，在李志强的带领下，目前在鸡泽县鸡泽镇、小寨镇、吴官营乡、浮图店乡等共有13户农民加入了合作化养殖林蛙的团队。李志强告诉记者：“今年我们的总养殖量预计能达到50万只，差不多能有5万斤，毛收入最少100万元，纯收入70万元吧。”
　  对于下一步的发展，李志强踌躇满志，在鸡泽县人民政府以及该县农牧局的协调和帮助下，他已经在王庄村村南征了80亩地，马上就要扩大林蛙养殖规模，建成后预计年产林蛙24万斤。李志强说：“目前，鸡泽县农牧局已经将我们的林蛙养殖作为重点项目进行上报，对于这个项目我也信心满满。但是对于新近打算养林蛙的农户，我还是要负责人地提醒一句，最好多关心关心市场，在有了较好的销售渠道的情况下，大伙儿最好抱团养殖，这样一方面解决了均衡供应的问题，又可以提高自己的话语权，进而提高养殖效益。”
                （全文完）