据国家质监局对全国23个主要城市的水果、蔬菜产品进行的农药残留监督检查，结果显示抽样合格率最高仅为72.4%，最低则为47.5%。作为农业大国，我国的农药使用量居世界首位，每年可达80～100万吨，由于农药使用过量及使用不规范，常常会导致农产品遭受严重的污染。
　　“目前市面上的传统的蔬菜、水果洗涤剂只能够洗脱果蔬表面杂质、油渍和污渍，但很难洗掉牢牢附着于果蔬表面的农药残留，经测试，传统的洗涤剂只能清除约30%的表面农药残留，而农药解毒酶果蔬清洗剂则可以清除约75%的农药残留。”中国科学院沈阳应用生态研究所的技术人员介绍，他们经过严格的测试检验，结果显示这种纯生物制剂——农药降解酶，拥有极高的农药分解率，不含任何化学清洁原料，能够有效去除附着于水果、蔬菜表面的农药残留。
　　“以目前使用量最大的农药‘毒死蜱’为例，农药降解酶通过切断毒死蜱分子的磷酯键，将毒死蜱分解为三氯吡啶醇和二乙基硫代磷酸，实现了对毒死蜱的彻底降解，降解率可达到75%。经检测，农药降解酶对甲基对硫磷的去除率达到99.5%，对敌敌畏的去除率达到95%，均达到了世界领先水平。”中科院沈阳应用生态研究所肥料工程技术研究中心的技术人员介绍。
　　辽宁中科生物工程有限公司利用农药降解酶这一中科院专利技术，研制生产的纯生物酶制剂——农药解毒酶果蔬清洗剂现已面市，“在研发过程中我们进行了多次生物实验，结果表明清洗剂本身不存在任何安全问题。”中科院沈阳应用生态研究所肥料工程技术研究中心的技术人员说。  中科