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山药营养丰富，物美价廉，具有健脾益胃、润肺止咳、降低血糖、等作用。各地菜市场都有销售，蜜汁山药很好做，不信你试试。

原料：山药

配料：枸杞

佐料：冰糖白砂糖均可、适量盐

制作：1.山药去皮洗去黏液切二厘米长条滚匀淀粉备用放入温油稍炸即出锅沥油。

             2.枸杞温水浸泡。

             3.清锅后放清水（约为山药三分之二量），放入足够的糖烧开，放入山药、枸杞、少许盐，片刻即成。

说明：1.山药去皮后可加入少许白醋，黏液更易洗。

             2.山药也可以做水煮处理，不过油炸口感更好。

              3.如果手头有桂花酱，在制作3.时加入味道更醇美，加入适量纯橙汁也可以。

              4.加盐的效果就是使甜味更浓烈持久。