北方天气骤然低温，小麦跨越式接受寒冷，造成了黄淮海地区冬小麦出现大面积的冻害现象，这对小麦的生长发育及后期产量造成了不良的影响。一是霜降之后气温骤降，小麦未能逐渐低温，抗逆能力相当弱；另外一个原因是前几天的那场小雪并没有完全覆盖住地表、给小麦起到保温的作用，反而加快了冻害，所以黄淮地区冬小麦才会大面积出现叶片黄化、根系弱少、发黑腐烂、冻害干枯等现象。站在地头放眼望去，发现有的农户地里的麦苗叶尖、叶片已发黄，有的主茎及大分蘖受冻，叶片干枯严重，有的像开水烫过一样地硬脆，皱缩的匍匐在大地，今年的小麦确实受冻严重。“你看像这种小麦，三分之二的的叶片已经受冻，基本上属于三级冻害，对小麦后期的成长和产量肯定影响不小”。农技师告诉笔者，小麦抗冻性是影响小麦产量的重要因素，一般越冬冻害会减产5%～20%，即使后期有所恢复，穗粒数也会明显减少。所有，在初冬遭受严重冻害的小麦就像卸了装备的军队，开春后已经没有能量进行正常的生长发育了，更别提会高产丰收。