早期采食开食料。开食料也称犊牛代乳料，是根据犊牛的营养需要用精料配制，其作用是促进犊牛由以乳为主的营养向完全采食植物性饲料过渡。饲料形状为粉状或颗粒状，让犊牛出生后第二星期使用，在低乳饲喂条件下，犊牛采食代乳量逐渐增加，慢慢就开始习惯精饲料和粗饲料，如果在母牛食槽上加设小牛用的采食护栏(即能模仿母牛采食，又防止母牛吃犊牛料)，30日龄犊牛的采食量可达300克以上。

　　实施断奶标准。精饲料日采食量稳定在1公斤以上时，基本上是生后3个月。将小牛移入断乳牛舍，最初可隔一天，而后隔两天吃一次母乳，约10天左右完全离乳。