河北农民报（农民互联网）记者 李晓

　　种企的“愁”
　　交易会上，记者发现了一个奇怪的现象：一边是一些企业敲锣打鼓宣传自家产品，另一边却有部分展位不动声色、泰然处之，石家庄冀新种业有限公司便是后者。记者不禁好奇上前打探，何以在竞争激烈的种子市场面前“临危不乱”，受访的公司总经理辛胜格对记者说：“我愁啊！”为何发愁？“前段时间公司的种子供不应求，现在已经供不上货了。”原来是产品卖得太好了。记者走访发现，拿石家庄冀新种业有限公司这样的以茄果类为主，集科研、繁育、试验、示范、推广为一体的专业化蔬菜种子公司来说，公司引进和积累了国内外大量种质资源，结合优秀的抗性材料，运用现代化的育种手段，选育出了具有国内领先水平的抗番茄黄化卷叶病毒等多种病害、硬果型粉果番茄新品种。多年来公司不断加强与大中院校、科研单位的技术合作，先后选育出“黑霸王”茄子系列，“瑞冠、瑞剑”甜辣椒系列，高端“西葫芦”系列等产品，非常受到菜农认可，因此，供不上货的“愁”也就在情理之中了。

　　基质的“火”
　　随着我国蔬菜育苗产业的不断壮大，育苗专用基质应运而生，市场需求量大幅提升。提起这些，济南鲁青种苗有限公司经理方建乾给记者讲了一个有趣的故事——该公司以蔬菜种子的生产销售起家，1995年开始做大型联动育苗，大棚蔬菜育苗是一项技术含量较高的事情，当时作为附属产品的育苗基质需从国外进口。随着公司规模的不断扩大，基质需求量连年攀升，为了有效降低育苗成本，公司开始致力于潜心研制育苗基质并取得成功，经过严格的原料和成品检验，以及种植对比试验，“鲁青”牌育苗基质正式问世。谁料，老百姓买苗子的时候认识到基质这个东西，经过公司推广很快打开了销路，受到菜农的欢迎，渐渐地，基质的销量上去了，反而超越种子，成为公司的支柱产业。“本来做工厂化育苗的企业，却做大了基质。”方建乾打趣地说。
　　据了解，24年来，该公司率先在山东发展了洋香瓜、精品西瓜、小番茄、小南瓜、工厂化育苗五大产业，目前，以“鲁青七号”为代表的西瓜系列、以“天蜜脆梨”为代表的洋香瓜(甜瓜)系列和“鲁青”“商道”“苗襁褓”育苗基质、有机肥料，已覆盖全国及部分东南亚国家。
　　值得注意的是，基质作为新生事物，目前国家还未制定相应的行业标准，目前基质生产的准入门槛很低，市场上销售的基质品质参差不齐，鱼龙混杂，菜农购买时一定要进行前期试验，以免蔬菜减产或绝收，造成不必要的损失。

　　鲜食玉米：南方被认可 北方有潜力
　　“这个展会不错，有免费的新鲜果汁喝。”一名来自武汉当地的菜农告诉记者，记者闻讯赶去，只见湖北楚天新科农业有限公司的展位上，工作人员正拿起一个鲜食玉米，现场制作玉米汁，经过榨汁机的加工后，一杯新鲜浓香的玉米汁呈现在大家面前。该公司工作人员徐辉介绍，鲜食玉米营养丰富，既可生吃也可煮制煲汤，还可做成健康无添加的鲜榨玉米汁，因其糖分适度，是糖尿病人、减肥爱美人群的最佳选择。
　　不同于原产中国的糯玉米，甜玉米属外来物种，改革开放初的“来料加工”的政策使得甜玉米首先在广东进而在我国南方形成市场，而在北方地区的生存空间较小。究其原因，甜玉米的市场发展与种植习惯有关，由于鲜食玉米从种植到收获都比普通玉米更为精细，尤其是保存很重要，不然糖分很容易丢失，它不像普通玉米收了直接放着就行，所以许多农户不爱种。而广州气温高、降水多，饮食清淡，喜欢煲汤，所以更喜欢甜玉米。
　　从全球甜玉米发展形势来看，近年来中国甜玉米市场发展十分迅速，主要得益于甜玉米消费需求量的急剧增加、消费范围的不断扩大、甜玉米新品种的不断涌现、栽培技术的逐步普及以及加工产品的日益增多等。甜玉米不仅带来了经济效益，更重要的是改变了生活方式，玉米不是作为主食，而是作为水果或蔬菜在食用。