能繁母猪存栏量——4289万头
　　根据农业部数据,2014年12月能繁母猪存栏量环比下跌1.8%,同比下跌13.2%。根据数据推算,12月份,能繁母猪下降至4289万头。2014年全年,能繁母猪存栏量缩减649万头,缩减13.14%。从本轮猪周期高点存栏5078万头持续下降已经26个月,能繁母猪缩减789万头,幅度高达15.54%,市场去产能力度空前。
    生猪存栏——42147万头
　　根据农业部数据,2014年12月全国生猪存栏量环比下跌2.3%,同比下跌7.8%。根据数据推算,生猪存栏下降至42147万头(与国家统计局发布的数据有出入,仅供参考)。生猪存栏量在4月份降至42809万头,随着猪价的反弹有所回升,11月份已至43149万头,仍低于2010年最低点的43370万头,下降幅度超市场预期。因2014年生猪行业几乎全年亏损,养殖户资金链已十分紧张,预计未来2至3个月能繁母猪存栏和生猪存栏量不会出现明显上涨,产能处于加速淘汰中。
    生猪出栏——73510万头
　　国家统计局发布数据,2014年猪牛羊禽肉产量8540万吨,比上年增添2.0%,其中生猪存栏46583万头,同比下跌1.7%;生猪出栏73510万头,同比增添2.7%；猪肉产量5671万吨,同比增添3.2%。全年禽蛋产量2894万吨,比上年增添0.6%;牛奶产量3725万吨,增添5.5%。
    猪粮比——5.36:1
　　价格监测资料显示:2014年全国平均猪粮比价为5.36:1,比2013年的6.31:1下降0.95个点,低15.1%,其中:1月份比价最高,为5.84:1；4月份比价最低,仅为4.52:1。生猪养殖处于中度亏损,创近三年来的新低。
    全国生猪出场价——13.05元/千克
　　2014年全国生猪出场价格平均每千克为13.05元,比2013年的14.74元低1.69元,下跌幅度为11.5%。其中:8月份均价最高,达14.70元/kg;4月份均价最低,仅10.45元/kg。2014年全国猪肉批发价格平均每千克为19.66元,比2013年的22.17元便宜2.51元,下跌幅度为11.3%。其中1月份均价最高,达21.69元/kg;4月份均价最低,仅18.24元/kg。
    生猪屠宰量——2.36亿头
　　农业部日前发布2014年12月及全年的全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量。12月份生猪屠宰量2312.51万头,较上月增长17.29%,较去年同期增长0.09%。2014年全年生猪屠宰量2.36亿头,较2013年增长1.30%。据畜牧大集网分析,2014年12月生猪屠宰量环比增幅近18%,一方面是旺季推动,另一方面则是猪价低迷刺激部分生猪提前出栏。2014年11月份生猪存栏量比上月下降0.9%,同比下降7.4%,在经过12月大批量出栏后,12月生猪存栏量下降更为明显。供需格局有望逆转提振猪价止跌反弹。
    进口生猪产品——113.9万吨
　　2014年1-10月累计,进口生猪产品113.9万吨,同比减1.9%,进口额20.3亿美元,同比减7.4%;出口30.8万吨,同比增7.0%,出口额10.8亿美元,同比增10.6%;贸易逆差9.5亿美元,同比减21.8%。其中,进口猪杂碎67.4万吨,同比减0.7%,进口额11.6亿美元,同比减6.8%；进口鲜冷冻猪肉46.4万吨,同比减3.4%,进口额8.5亿美元,同比减6.3%,占进口总额的41.9%。
　　我国进口猪肉同比小幅下降主要原因:1、国内猪价低迷,猪肉需求量同比下降,生猪市场产能严重过剩,对猪肉进口的需求不大。2、美国等部分猪肉出口国出现较严重生猪PEDv疫情,产量出口下降。同时由于生猪流行性腹泻疫情及瘦肉精等方面的原因,我国收紧对美生猪进口。
    国内种猪进口——8659头
　　据数据显示,2014年至今,国内种猪进口总计约8659头,只有去年同期一半的引种量,整体引种企业较往年减少了很多,今年署名的引种企业共计6个,往年都有20个以上,引种价格变化不大。
    猪料产量——8600万吨
　　据分析,尽管2014年生猪存栏、能繁母猪呈双降的局面,但是由于配合饲料的用量增加,预计2014年全国猪料产量8600万吨,比2013年大致增长2%。
    人均年需猪肉量——19.03kg
　　根据《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》,人均年需求肉类约29kg。以2013年肉类生产结构为例,猪肉产量5493万吨,占肉类产量8373万吨的65.6%,则人均年需猪肉量为29kg×65.6%=19.03kg。以2013年全国人口136072万人计,年需猪肉量为19.03kg×136072万/1000=2600万吨,折算胴体为3000万吨。
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