随着水产养殖业工厂化程度不断提高，养殖水域污染随之严重；大量广谱抗生素及其它药物的使用，使得致病细菌耐药性增强，水环境生态平衡遭到破坏，水产品染病机会增加、品质降低。为此，农业部在今年的主推技术中特意提出，多使用微生态制剂和膨化饲料，来减少鱼塘里的污染和病害。图为彭国琼的鱼塘。

　　“这几个月我发现鱼塘亩产量又提高了，约有1.25吨。”近日，重庆忠县鑫厚水产养殖公司负责人彭国琼高兴不已。她说，对鱼塘进行水质调控的功夫没白下。

　　彭国琼的养鱼基地共有三个鱼塘，占地250余亩，主产草鱼、鲫鱼、鲤鱼等商品鱼。“水质的好坏直接决定着鱼类能否健康、快速地生长。”彭国琼说。她是怎样来调水的呢？

　　判断

　　“你得先学会判断鱼塘的水质。”彭国琼介绍，2012年以前，她和许多养殖户一样使用传统的方式养鱼，开增氧机、投放饵料。可鱼塘的亩产始终维持在0.85吨左右。2011年夏季，她的鱼塘还出现了死鱼的现象，这让她损失上万元。

　　彭国琼请来忠县渔政渔港监督管理站的技术人员查看，才知道是鱼塘水质出了问题。她承包的是石宝镇光辉等村的老鱼塘，来水较少。但为了提高鱼塘产量，2011年年初她还是增加了鱼苗的投放量，没想到这个“贪心”的举动使得老鱼塘的水质恶化。

　　此后，彭国琼四处学习检测水质的方法。通过学习，她总结了一套判断水质的方法：在没有专门仪器的情况下可以通过“看”和“闻”来判断水质。看，主要是看水的颜色，油绿、黄绿、褐绿、茶绿等是肥水；水质清淡，水色呈现浅绿、暗绿等是瘦水；水色呈棕黑色是水质变坏的预兆，要采取换水等措施加以改善；看水色的日变化，若一日之内出现上午透明度大，水色淡，下午透明度小，水色浓的变化现象，这是养鱼的好水；看水的透明度，可以知道水质过肥或过瘦，以便调节。闻则主要是闻水的气味，鱼塘水质变坏会有鱼腥味散发。

　　调控

　　懂得判断水质，接下来就是调水了。彭国琼到湖南、湖北、四川等地，学习了池塘微生态制剂水质调控技术。

　　2012年年初，彭国琼将池塘微生态制剂水质调控技术应用到三个鱼塘里：使用芽孢杆菌等微生态制剂对鱼塘水质调节改良，同时还严格控制鱼苗的投放比例。这方法奏效了，鱼塘水质越来越好，鱼的生长速度也快了起来，2012年年底，她的鱼塘亩产达到1吨，2013年亩产涨到了1.1吨，今年升至1.25吨。与2011年相比，她的鱼塘亩产增加了800多斤。

　　她说，微生态制剂调水药物，可以分解有机污染，净化水质，改良池水水质和底泥微生态环境，抑制病原菌，提高鱼体免疫功能，减少疾病，从而实现无公害养殖。要掌握微生态制剂水质调控这门技术，就得把握好“时”和“度”。

　　在鱼种放养前10天左右，用适量的微生态制剂稀释液均匀泼洒池塘，净化环境。放苗前3天，再用一定量（根据鱼塘的实际情况而定）复合微生态制剂稀释液泼洒水面，使水中的有益微生物种群形成优势种群，这有助于鱼苗的适应性。

　　调节水质则要根据季节来确定调水的次数，根据鱼塘的投放密度确定微生态制剂调水药物剂量。一般情况，每半个月进行一次调水；高温季节视水温而定，超过20℃，每两天调一次水，具体视水质情况调整泼洒时间和用量。

　　“调水是需要长期坚持的。”彭国琼说，同时还要开启增氧机配合使用，每隔2年还要对鱼塘底部进行改良。近段时候，她卖了50多吨鱼到重庆主城和万州等地，获利15万余元。

　　阳琴文/图