“‘小黑平’确实叫我们赚了钱，普通平菇才买四五毛钱一斤，它能卖两块钱一斤，还不愁销路。”众乡亲所说的“小黑平”，就是平菇(也叫侧耳菇)的新品种“黑平菇”。而把它卖得比普通平菇高好几倍价钱的人叫杨士忠，是临西县下堡寺镇务头村人。早在1995年他就利用庭院空地投料5000斤种植平菇获纯润2000元而出名，并带动了周围乡亲和他一起种植食用菌。
　　随着规模一步步扩大，2008年，他又成立了万和食用菌合作社，入社会员300户。为保证入社会员的效益，杨士忠在合作社成立不久果断引进平菇新品种“黑平菇”。规模扩大产量提高，销售成为关键。杨士忠先后与石家庄奥得佳进出口公司和石家庄桥西区农贸市场建立了长期供货关系。2009年在工商局注册冀南“万合”小黑平商标。实行统一品牌、统一品种、统一无公害生产、统一销售。
　　如今万和食用菌合作社已有临西、邱县、威县“小黑平”种植社员500多户，年产鲜菇1800万斤，每户比原来种植普通平菇平均多收入两万余元，成为当地发家致富的好门路。
    　  邢台市临西县报友俱乐部 张庆国 韩增龙 刘贵良