２０１３年５月１６日，济南，消费者代表在品尝“鸡鸭全宴”。

    人感染Ｈ７Ｎ９病例发生以来，中国家禽业遭受重大冲击，企业、养殖场户损失巨大。１６日，１００余名禽类研究专家、企业高管与高校学生、餐饮企业负责人等消费者代表齐聚济南，商讨家禽科学养殖与健康消费。

    山东省畜牧兽医局副局长张洪本说，目前全国家禽业损失的４００多亿元中，山东占１５０亿元以上，从４月１日至今，日均损失约３亿元。多位专家和企业代表呼吁，２００９年４月,为避免造成Ｈ１Ｎ１流感能经由猪肉制品传播的误解，世卫组织改用“Ａ（Ｈ１Ｎ１）型流感”称呼原“猪流感”，因此宜将“Ｈ７Ｎ９禽流感”中“禽”字去掉。    新华社记者魏圣曜　摄

    新华网山东频道５月１７日电（记者魏圣曜）“目前全国家禽业损失的４００多亿元中，山东占１５０亿元以上，从４月１日至今，日均损失约３亿元。”　山东省畜牧兽医局副局长张洪本说１６日说。

    人感染Ｈ７Ｎ９禽流感病例发生以来，中国家禽业遭受重大冲击，企业、养殖场户损失巨大。１６日，１００余名禽类研究专家、企业高管与高校学生、餐饮企业负责人等消费者代表齐聚济南，商讨家禽科学养殖与健康消费。

    张洪本说，山东是中国最大的家禽产品出口基地，产品大量销往欧美、日韩等市场。“我国能够出口的３５处家禽加工企业中，山东占了１７家，家禽制品出口量占全国６０％以上，现在出口也深受影响，家禽业已经到了生死攸关的时刻。”他说。

    从事禽类研究２０多年、世界三大家禽育种公司美国安伟捷（Ａｖｉａｇｅｎ）公司的家禽专家多姆尼克表示，一旦禽类产品进入零售领域，零售商和消费者都期望是安全的、可追溯的，能有持续一致的质量标准、产品供应具有稳定性，“而疫情的出现会导致禽产品消费量和价格大跌，打乱行业秩序。”

    参加商讨的新希望六合、青岛九联、诸城外贸、德州扒鸡等多家企业负责人表示，Ｈ７Ｎ９疫情之所以对家禽业造成巨大损失，是因为在这一流感疫情前加上了“禽”字，导致市场长期恐慌。

    诸城外贸有限责任公司董事长王金友告诉记者，公司常年对欧盟、日本等国出口，累计出口禽产品达１０万吨，检测样品约３万个，全部通过了日本肯定列表制度和欧盟层层严查，无一检出药残和激素，“不仅在国内卖不动，出口马来西亚也受阻，每天损失３０万元，虽然也经历过ＳＡＲＳ、日本Ｈ５Ｎ１流感疫情，但都没有这次影响严重。”他说。

    山东省农科院副院长、国家肉鸡产业技术体系标准化规模养殖岗位专家逯岩认为，应正确看待Ｈ７Ｎ９流感与禽类产品的关系。逯岩、王金友等人指出，２００９年４月３０日，为避免造成Ｈ１Ｎ１流感能经由进食猪肉制品传播的误解，世界卫生组织当日开始改用“Ａ（Ｈ１Ｎ１）型流感”称呼原“猪流感”病毒，此次也应把“Ｈ７Ｎ９禽流感”中的“禽”字去掉。

    事实上，农业部和世界卫生组织组成的联合考察组早在４月２９日就表示，食用经适宜处理与烹饪熟透的家禽及其产品是安全的，无证据表明人类食用禽肉或禽蛋会感染Ｈ７Ｎ９病毒。考察组还表示，直接从事家禽生产的养殖者和服务于家禽生产的兽医人员无一感染Ｈ７Ｎ９病毒，即是明显例证。

    由于目前禽类市场仍然低迷，多数中国消费者“谈禽色变”的状态没有多少改观，研讨会后，所有参会业内人士和消费者代表共同品尝了“鸡鸭全宴”，期望能够消除市场顾虑、提振市场信心。（完）