犊牛期是指牛从出生到6月龄这一时期。此期犊牛的消化机能还不完善，对外界环境适应能力差。做好此期犊牛的饲养与管理十分重要，直接关系到其成年后的产奶水平和繁殖性能。
  1.初生犊牛管护
  犊牛脱离母体后首先要清除口鼻黏液、轻压其肺部，以防黏液进入气管而发生窒息，并将犊牛的脐带在距离腹部10厘米处剪断，挤出脐带中的黏液后用5%的碘酒浸泡1～2分钟消毒，以免感染。犊牛身上其他部位的胎液最好让母牛舔干净，必要时再用干净、柔软的棉线擦干，以防犊牛受凉。
  2.保证吃好初乳
  初乳中含有比常乳更高的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，它是犊牛生后唯一的全价天然食品。而且还含有大量的免疫球蛋白和溶菌酶，能杀灭和抑制病菌，起到缓泻、增强犊牛免疫能力的作用，促进消化机能正常活动。新生犊牛胃空虚，胃壁无黏液，对细菌的抵抗力很弱，初乳免疫球蛋白含量较高，初乳替代胃黏液粘在胃肠壁上，阻止细菌进入血液。因此，要尽量让犊牛生后早吃、多吃初乳，吃得越早，吃得越多，增重越快，体质越强，发病少，成活率高。初乳没吃好，将带来犊牛一生中难以弥补的损失。
  3.锻炼消化器官
  ①出生4天后的犊牛即可喂给犊牛料。开始试吃时，将少量湿料抹入其嘴，也可将新鲜的干犊牛料置于饲料盒内，每天只给能吃完的份量。
  ②一周龄左右的犊牛即可饲喂粗饲料。犊牛瘤胃的活动随着吃青草或干草量的增多而增强，一般犊牛出生后第二周便可训练开食优质青干草，撒少量优质青干草在牛栏前，犊牛会尝试着吃一点，渐渐地它便会随着身体发育的需要而逐渐增加采食量。
  ③犊牛20天后补喂多汁料。开始每天在精料中加入切碎的胡萝卜或其他瓜菜、青草类20～25克，以后逐渐增加，2月龄时每天喂到1～1.5公斤。
  ④犊牛2月龄开始饲喂青贮料。每天喂100～150克，逐渐增加喂量，三月龄时每天喂到1.5～3公斤，4～6月龄时每天喂到4～5公斤。
  4.犊牛日常保健
  ①环境卫生
  刚出生的犊牛对疾病没有任何抵抗力，犊牛饲养室要平坦、干燥、清洁、通风。垫草要勤换，粪便要及时清除，清除后要撒石灰消毒。
  ②哺乳卫生
  哺乳用具在每次使用后必须清洗干净，定时对用具进行高温消毒。如果哺乳大牛有病，应将犊牛与大牛隔离开，不允许犊牛再吃大牛的奶。为了保证犊牛的健康，此时应采取人工喂奶，或喂其它健康奶牛的奶，定时、定量喂奶。
  ③皮肤卫生
  犊牛出生5～6日龄后，每天刷拭牛体一次，并注意进行适当运动。刷拭起着***皮肤的作用，能促进皮肤的血液循环，加强代谢作用，既有利于犊牛发育，又防止体表寄生虫的滋生和养成犊牛温顺的性格。
  ④注意季节交替对小牛的影响
一般在每年的5～6月份、12月份犊牛易发病，这段时间气候多变，容易发生感冒和肺炎，应根据情况给予预防，冬季做好防寒工作，夏季要做好防暑、防潮工作，以防疾病发生。
  ⑤适时断奶
  要根据月龄、体重、精料采食量适时确定断奶时间。干物质摄入量应作为主要依据来确定断奶时间。当犊牛连续3天吃0.7公斤以上干物质时便可断奶。犊牛在断奶期间对饲料摄入不足可造成断奶后的最初几天体重下降，无论在哪一月龄断奶这一体重下降都会发生，属正常现象。小牛断奶后10天应放养在单独的畜栏内，直到小牛没有吃奶要求为止。
  5.常见疫病防治
  ①犊牛脐带炎
  脐带炎是由于助产时脐带不消毒或消毒不严、饲养管理不当而致使脐带感染细菌而发炎。
  预防措施：做好脐带的处理和严格消毒；保持良好的卫生环境、运动场、圈舍定期用2%火碱消毒；及时清除粪便，勤换垫草。
  ②犊牛肺炎
  多由感冒转化而来，也可能原发于细菌性感染，如肺炎双球菌、链球菌性肺炎，应注意早期诊断及时采用抗菌素进行治疗。
  ③犊牛腹泻
  犊牛腹泻的病因有两个方面，一是由病原微生物引起的腹泻：如大肠杆菌病、伤寒、病毒性肠炎、犊牛球虫病等。二是营养性腹泻，主要由饲喂不当引起，如饲喂冰冷的奶，饲喂变质的坏奶，饲槽不洁等。
  对腹泻的犊牛首先减少全乳喂量，减少或停用代乳品、开食料，使消及器具进行彻底清扫、冲洗、消毒。
正确接种疫苗
  饲养户应根据适合当地疫情的免疫程序，严格接种好疫苗。正确接种疫苗须注意如下问题：疫苗品种应与鸡的日龄相符；各种疫苗的接种方法都有其严格规定，应按照说明去做；疫苗用专用稀释液或蒸馏水稀释，稀释好的疫苗必须在规定时间内用完；每只鸡都应接种疫苗；注意疫苗的存放；进行滴眼、滴鼻接种前后24小时不要进行喷雾和饮水消毒。
加强饲养管理
  舒适的环境不仅能使鸡发挥最大的生产能力，而且能减少疾病的发生，获得最大经济效益。
  1.适宜的温度可以提高饲料转化率。温度是否适宜的判断方法：一是把温度计悬挂在与鸡同一高度处测温，春季育雏第一周一般控制在35～36℃，以后每周降低2～3℃；二是根据鸡的反应判断，温度过低时鸡尖叫聚堆，温度过高时鸡分散并有喘息，温度合适时鸡分布均匀。
  2.鸡舍空气新鲜，可以避免呼吸道病的发生。鸡舍内氨气浓度15×10-6时，人就感到不适，加上利用煤炉进行增温时，产生大量的一氧化碳、二氧化碳、硫化氢等有害气体，所以应在不降低正常室温的前提下通风，减少鸡舍内有害气体和灰尘的含量。
  3.肉鸡的饲养要特别注意垫料的干爽、清洁。舍内相对湿度以60%～70%为宜。育雏期最好用秸秆做垫料，以利于提高温度；中大鸡阶段舍温低于18℃时，应加厚垫料以提高温度。
  4.饲养密度过大会造成鸡生长不平衡，空气中有害气体增多，特别是湿度大时，鸡容易感染大肠杆菌病、球虫病、葡萄球菌病等，并可使疫病流行加快。所以，要控制肉鸡的饲养密度，以每平方米10只左右为宜。
  5.减少应激反应。噪音、转群、接种疫苗、天气突变、断喙等对鸡都是不良刺激，常可引起发病，在饲养期间尽可能避免不必要的抓鸡和惊扰，转群、接种疫苗、断喙前可以投喂抗应激药物进行预防，并处理好因气温下降带来的冷应激。
定期投喂药物
  春季流行的细菌性疾病及寄生虫病主要有大肠杆菌病、沙门氏菌病、慢性呼吸道病、球虫病等，这些疾病的发生大都与鸡日龄和环境变化有很大关系，如沙门氏菌病易发生于育雏鸡，慢性呼吸道病和大肠杆菌病易发生于冬春季节，球虫病多发生于15～60日龄的鸡。了解各日龄、各饲养阶段的易发鸡病，适时投药才能达到预防目的。
早发现快处理
  尽早发现疾病可以尽早采取措施，以免耽误最佳治疗时机。早期察觉疾病可从以下几方面入手：每天检查鸡群(最好在早上)，注意观察鸡群精神、活动性及粪便状态，每天观察鸡的采食量，每晚在鸡舍外静听鸡群有无不良呼吸音。   山东省东平县 李巧云