美轮美奂的blog

    俗话说：开门七件事：柴米油盐酱醋茶，可见‘吃’的重要性。如何把一日三餐做成美味佳肴，从原料的处理，刀工切配，口味、色泽的搭配，再到火候、调味品的投放量，确实值得我们每个人好好学学。我很喜欢琢磨做吃的技巧，不是因为嘴馋，也算是爱好吧！让大家见笑。

    每次外出吃饭，无论是小吃还是进饭店，如果允许，我必然会到后台看看厨师的具体操作。一道可口的饭菜，仔细品味后，回家必然要亲自动手做一下，从色香味形的自我认知中体验一下做大厨的感觉。每一道菜的口味，与厨师的口味喜好有关系，但也要考虑适合大众口味，毕竟一道菜做出来是要大家共同品尝。懂得烹调的技巧，粗茶淡饭会做的津津有味，否则的话，好原料也会做成索然无味，大倒胃口。以后有时间，我会将我做菜的一些感觉说给朋友们听。首先声明，我是业余爱好，做的不对的地方可不要笑话我呀！我很脆弱的。