风暖心情的个人空间

作者张玉茹

小蒜难挖，更难择。放入清水前，我们需要用剪刀一根根剪去它 脱不掉的萎黄的叶衣。若是做馅，我们会留下它白色的胡须，腌制也可。我总是喜欢留下嫩白的蒜头和青碧的叶。而剪去那些入口粗糙的胡须。择小蒜，一盆清水须臾便成为浑浊的泥水，一遍遍，洗菜的水渐清时，就会看到盆底珍珠般散落的小蒜瓣。颗颗圆润饱满。晶莹剔透似得晃着人眼。泼出去，它们便散落在地上，如若那冰晶被大地收藏。可不要小看了它们，剪了它们的胡须，也脱离了它们的嫩叶，但它，它们对生命的守望令人唏嘘。只消一个冬天，春来，它们或被雨水冲到另一地方，或被扫帚扫到另一地方，抑或是停留在原地，总之，春暖花开时节，它们便约了似得破土而出，展现生命的顽强。

吃小蒜馅的饺子包子盒子，无论哪一种，只要姐妹们聚在一起，那馅的味道便格外地于清爽之外多了温馨的元素。

春菜，除了小蒜，还有可腌制的苦麻菜、荠菜等等。一瓶绿豆浆，几把清芬鲜嫩的野菜，餐桌上的韵味便愈发的浓烈起来。

似乎压轴的总是香椿（除去大棚种植的）和小蒜一样，香椿的吃法也是各式各样，煎鸡蛋、焯了拌，或是做馅等。香椿的香醇厚而浓郁。就是采撷时，都忍不住会把它脆脆的茎放入口中咀嚼。那满口的清香沁入肺腑，半日余香盈口。“野望新晴，柳绿春浓，举镰刀，忙碌城东。小篮几许，收尽春风”这是一网友的小词。初读时便仿若熟悉的春风拂面。可见挖野菜这一道风景足以让春天的旷野更加丰满。

挖菜，腌菜。生活的滋味就这样镌刻进记忆深处。或许粗俗的野菜，有的只是乡野之气，难登大雅之堂，但它却承载着生活细微的幸福。因为它曾融进曾经的岁月和我们至真的亲情。