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为杂烩菜叫好[2015/1/3 18:09:27|by:十月送暖]

为“杂烩菜”叫好

前几日我参加了两家亲戚的葬礼,两家人备的宴席给我留下了深刻的印象。第一家是邻居帮忙做的杂烩菜,用时令蔬菜、肉烩制,每人一碗,不够再添,没有酒水。第二家是请流动饭店做的“大席”,每桌12个主菜,外加吃饭的6个汤菜,鸡鸭鱼虾应有尽有,每桌还备有酒水。在第一家觉得味美清新,绿色健康,客人们大都回了碗,而笔者更是吃了两碗菜,大家都说好吃。而在第二家,除了两个凉菜吃光了以外,其余的肉菜大都没动,用大家的话说大都吃“腻了”,吃完饭后,也有人早早得将这些饭菜倒进了泔水桶。

在农村,一桌杂烩菜不过四五十元,吃的盆干碗静,大家说“好”,“大席”三百多元却不动几筷,大家喊“腻”。可见或为面子,或为风俗,不惜一掷千金的“大席”不一定会赢得大家的尊重,而“杂烩菜”也不一定没有面子。节俭自古就是中华民族的优良传统,现在仍不过时,更是我们最大的风俗,理应大力提倡,而浪费的“面子风俗”应坚决制止。



标签:杂烩,叫好     阅读次数(363) | 回复数(8)
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