李卫和的农民互联网

长期以来，小麦的储存保管问题，一直困扰着广大农民朋友。尽管大家绞尽脑汁，想出这样那样的办法，可很多时候效果还是不尽人意。眼下又逢小麦丰收、入囤时节，笔者对小麦的储存保管提出几点建议，供大家参考。

第一，前期晾晒。想尽善尽美的储存好小麦，晾晒是关键的环节。因为刚刚收回的小麦水分普遍偏高，必须经过晾晒来完成其水分的挥发。然而，在晾晒过程中，不能一次性完成。当小麦晒的差不多干的时候，应该堆起来闷一闷，有些地方的农民朋友称其为“发汗”。意在让小麦在高温堆放中进行氧化，使小麦内部的游离水向表皮渗透。“发汗”经过12——24小时后，再进行第二次晾晒，这样晾晒出的小麦才算得上真正的干。小麦晾干，不仅能防止发霉，还能有效防止虫蛀。因为小麦生虫需要三个条件：温度适宜、水分适宜、有虫卵的存在。在其他条件难以人为控制的时候，控制水分是最简单易行的办法。小麦的入库水分一般要求控制在13%以下，雨水多的年份和南部地区还要相对低一些。

第二，中期仓储。小麦晾晒到符合入库标准后，就要储存起来。无论是装仓入囤、用水泥柜、大缸储存，还是用蛇皮袋装起来码垛存放，都应该打好底垫，做到离墙离地，置于通风、阴凉、干燥、防雨及无污染处。有些农民朋友，把小麦存放在厨房或者卧室等有烟火的屋中，这样很容易使小麦长期受到高温、潮湿的影响，导致霉变和虫蛀的发生。笔者在邯郸某些农户家中看到，农户们用单独的一间小屋做粮仓，小屋地面用砖砌成“鸽子笼”的形状，前后通风，墙体顶端前后设有“气眼”可以换气，这种仓储方法非常合理，值得大家借鉴。小麦入仓后，建议大家在小麦的上层撒些“粮虫净”“粮虫清”之类的防虫药物，加大防虫力度。

第三，后期管理。小麦入仓后，大家要经常做些检查，特别是在夏秋两个季节，要时常看一看粮仓的防雨、防水情况，摸一摸通风口是否保持良好，听一听仓囤里有没有蛀虫活动的声音，闻一闻有没有霉变的味道。每年的谷雨节前后，是翻晒陈粮的最佳时期。如果大家想将陈粮继续存放下去，那最好在这个季节翻晒一番。这样对陈粮安全渡过连雨天有很大的帮助。需要注意的是，按照国家相关规定，存放三年以上的粮食为陈化粮。所以建议农民朋友不要储存太久。

今年的丰产丰收已成定局，在恭祝农民朋友的同时，希望大家做好小麦的仓储工作，把新一年的“累累硕果”，保存的完好无损、颗粒不伤。