蛋鸡的产量率随着年龄的增长而渐次下降,一般蛋鸡经2-3年的产蛋后即予以淘汰,对于部分高产蛋鸡可以留用,那么怎样鉴别高产蛋鸡呢?其要点有二:
　　(1)身体结构匀称,性情温和,活泼好动,冠和肉垂发达,眼大有神,肛门外侧丰满圆润,如果用手摸触,腹部容积大,而趾骨末端距离(也叫档宽)可容3-4手指,皮肤有弹性,触摸鸡冠细致柔软。　
　　(2)从换羽早、晚、快、慢及色素变化等也可以判断产蛋率的高低,实践证明,夏季换羽的是低产蛋鸡。晚秋(秋末)换羽的是高产蛋鸡,换羽时间越短越好,换羽时仍在产蛋的为更好,类似这种鸡可选留再产蛋一年。　　(晋项　献民)
    夏养肉鸡饲喂低蛋白饲料好
　　夏季天气炎热,肉鸡的食欲减退,采食量降低。所以很多养殖户认为应饲喂高蛋白饲料,以保证肉鸡生长发育所需要的营养,其实并非如此。
　　因为肉鸡迅速食入高蛋白饲料后,只能暂时满足其营养需要,随后肉鸡采食量下降,甚至拒食,因而造成能量饲料摄入量不足,这样反而不利于肉鸡的生长发育。相反,如果降低饲料中的蛋白质水平,肉仔鸡为了满足蛋白质的需要量,不得不过多地进行采食,以满足其对蛋白质的需求。这样能使肉鸡更多地摄取到能量饲料,从而使体重增加,其结果要比饲喂高蛋白饲料好得多。　　　　(朱广凯)