当前，韭菜种植户一般一年只收一茬，效益高低就看冬季这一茬的产量高低。据了解，韭菜生产主要集中在冬季，从覆膜到收割，大约需要一个半月。在此期间，外界温度很低，韭畦覆盖后基本不通风，而为了促进韭菜生长，需要不断浇水，造成韭畦内湿度很大，而灰霉病等就喜欢在低温高湿的环境下发生，一旦发病，防治难度很大，揭开覆膜喷药还容易造成韭菜生长环境距离变化，出现冷害甚至冻害，加重干尖等生理性问题发生，对韭菜的产量及质量影响很大。
　　在覆盖韭畦之前，菜农就应提前做好防病准备，不要等着有病害发生了再去防治。在冬季韭菜生产时，韭菜最容易被灰霉病及疫病侵染，导致韭菜烂叶现象时有发生，要重点做好这两种病害的预防工作。
　　1.灰霉病
　　灰霉病是韭菜生产上最常见到的病害，主要危害叶片，初在叶面产生白色至淡灰色斑点，随后扩大为椭圆形或梭形，后期病斑常相互联合产生大片枯死斑，有的从叶尖向下发展，形成枯叶，还可在割刀口处向下呈水渍状淡褐色腐烂，后扩展为半圆形或“V”字形病斑，黄褐色，表面生灰褐色霉层，引起整簇溃烂，严重时成片枯死。
　　割除韭菜老株时，菜农大都要留茬1～1.5厘米，以防削弱韭菜长势。而灰霉病菌腐生性强，寄生性弱，开始侵染时主要从植株坏死部位开始侵染。因此，菜农在覆盖韭菜之前，一定要将韭畦中枯黄死亡的韭菜茎秆全部清理出去，以减少扣膜后灰霉病的侵染几率，这是预防灰霉病的基础。
　　清理干净后，菜农还可用咯菌腈、腐霉利、嘧菌环胺等，对整个韭畦尤其是韭菜基部喷雾消毒，杀灭韭畦中残留的病菌，从而减少灰霉病的发病几率。遇到低温阴雨天气，棚内湿度较大时，可用空气消毒片等进行熏蒸处理，每亩用10～15片。韭菜从扣膜到长到40～50厘米收割，只需45天左右，生长速度很快，因此只要做好了前期预防，就可以保证灰霉病不再侵染为害。
　　2.疫病
　　疫病多从植株中下部开始发生，尤其是对假茎及鳞茎危害严重。假茎染病容易导致叶梢脱落，而鳞茎被害则会导致根盘呈水浸状腐烂，影响植株养分的储存，进而导致新叶细弱，产量大减。在覆膜前韭畦浇水后，菜农可用72%霜脲锰锌可湿性粉剂700倍液或69%安克锰锌600倍液进行喷淋灌根。
          刘辉