韭菜灰霉病俗称白点病，是一种真菌病害。病菌随病残体在土壤中及病株上越冬，随气流、雨水、灌溉水等传播，尤其在冬季大棚韭菜生产中，若经营管理不善，如：棚内低温、高湿、寡照、弱株等情况下，更易侵染。一旦暴发此病症，往往给菜农造成很大的经济损失。
　　一.发病症状：灰霉病主要危害叶片。韭菜染病初期，在叶片上产生白色或浅褐色的小斑点，随后，斑点逐渐增多，扩大为椭圆型或梭型，严重时可扩及整个叶片，并造成全叶枯萎和植株腐烂。
　　二.预防措施：
　　1.严禁大水漫灌，按时通风排湿。冬季气温低，昼夜温差增大，韭菜抗病能力减弱，长时间潮湿、阴冷的环境下，韭菜极易暴发此病。因此，浇水要选在温暖晴朗的上午进行，浇水后的几天，要增大排风口通风量，将空气相对湿度控制在60%～70%，超过70%则易发生病害。
　2.及时揭盖草帘，加强通风透光。韭菜是长日照植物，适宜的光照，有利于韭菜正常萌发、生长。光照过弱，光合作用就会减弱，积累的同化产物减少，叶片瘦小，生长缓慢，从而抗病力下降。因此，在雨雪天气，也应尽量揭开草帘，以增加棚室内光照度。
　　3.韭菜每次收割后，一定要将残枝败叶清理干净，并及时用杀菌药剂灌根或喷雾消毒，以消灭潜在病源。
　　4.药剂防治。在冬季大棚韭菜生产过程中，常常采用烟制剂的方式来预防灰霉病，5～7天一次，不仅能有效预防灰霉病，更有利于棚室增温、排湿和释放二氧化碳，促进韭菜的生长。在灰霉病侵染初期，可喷施50%速克灵1500～2000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，进行控制。
　　5.增施有机肥。有机肥含有丰富的有机质和作物所需的多种营养元素，能够补充氮、磷、钾和微量元素，是一种完全肥料。它对改良土壤、提高土壤肥力、增加土壤的通气性和透水性，促进根系发育，具有独特作用，从而提高韭菜的抗逆性和抗病性，预防灰霉病的发生。
　　综上所述，在冬季大棚韭菜生产过程中，菜农每天要勤于进入棚室内细心观察韭菜的生长情况，尤其需注意叶片颜色是否在正常范围内。只有做到细心、耐心、严谨，才会防患于未然；有了病症及早发现，及早控制，从而有效保证韭菜的品质和效益。
　　唐山市乐亭县姜各庄镇白坨村 齐玉环