枣树适应能力强，具有良好的耐寒、耐瘠、耐旱、耐涝、耐盐碱和酸性土能力，在-35℃的低温下能越冬，在pH5.5～8.0生长良好，对土壤适应性强，具有结果早、收益快、用工少和经济寿命长等特点。此外，枣树花期长，花量多，也是一种很好的蜜源植物。
　　超高密度栽培 促进早产丰产
　　在河北、山东等枣树产区，红枣定植密度较稀，一般每亩60～100株，前期产量较低。果农建园时，常常在前期与粮食、棉花间作，以充分利用土地。然而，在新疆产区，当地果农通过超高密度栽培，建园市每亩1000株以上，株行距约为1.2～1.5米×0.4～0.5米，3年后逐渐移出多余的苗子，保留300～400株，使得枣子得以在更短时间内实现丰产，一般3～4年即可达到亩产300公斤(干枣)，5年后亩产即可稳定在500公斤以上。
　　提前准备：新疆地区土壤盐碱较重，枣子建园前最好种植一年水稻，大水压碱，提高苗期长势，确保枣树嫁接后长势均衡，提高整体产量。
　　第一年：培育砧木
　　上一年水稻收获后，提早深翻整地，施入足量有机肥作为底肥。枣树嫁接一般选用酸枣作为砧木，酸枣具有根系发达、抗性强，苗木生长快，嫁接品种后移栽成活率高，缓苗期短等优势。酸枣种子可以在3月份利用温水浸种，并用赤霉素处理，促进种子快速发芽。翌年4月上旬，地温上升到10℃以上后，即可将开裂露出白色胚根的种子，分批挑出播种。出苗后，适时灌水施肥，防治地下害虫。苗高20厘米以上时，须加大肥水，促其及早成苗。一般当年播种，第二年嫁接。
　　第二年：苗木嫁接
　　枣树嫁接可采取芽接、切接、劈接等多种方法。嫁接前，接穗可以先用100ppm的生根粉浸泡2小时，浸泡深度6厘米，温度为25℃左右，可提高嫁接成活率。芽接、切接为绿枝嫁接，接穗可随采随接，在5月中旬至7月上旬均可进行。芽接法简单易行，成活率高，用料经济，能快速繁殖大量嫁接苗木。芽接法适应于根茎0.8～1.0厘米的较大砧木嫁接，切接法则适合于根茎0.6厘米以上的苗木嫁接。劈接法属于硬枝嫁接，需要提前储存接穗，第二年春季嫁接。嫁接后立即灌水，5～7天后砧木与接穗基本愈合，10～15天后凡接芽新鲜，嫁接成活。接芽萌发5厘米以上时，即可将接芽上部的砧木剪除。接穗新芽长到10厘米左右时，注意及时追肥、松土、灌溉。
　　第三年：整枝结果
　　嫁接后第二年，枣树即进入结果阶段。此期应以促进植株生长，培育健壮植株为主，不宜过多留果，以免影响植株生长，影响后期产量。(第三年的小枣树已经有较高产量)
　　重剪枝 保持良好的田间结构
　　合理的整形修剪，培养良好的丰产树形，可改善通风透光条件，调节树体营养，减轻病虫危害，还可以提高枣的质量，从而达到高产、稳产和持续丰产的目的。新疆的光热条件好，枣树的树形可以选择小冠疏层形、自由纺锤形，在稀植枣园，也可考虑选择二枝开心形。
　　整形修剪应本着均衡树势的原则进行：打开树体光路，层次清楚，立体结果。不一定按照书上说的要求死搬硬套，强求树形，要因树修剪、随枝作形。枣树的不同品种、不同栽培方式、不同环境条件，树形的培养是不同的。高密度枣园定干要低，30～40厘米左右，采用开心形的小树冠树形。
　　枣树整形修剪的方法很多，主要有短截、疏剪、回缩更新、改变枝条角度(包括拉枝、撑枝、顶枝、吊枝、扭枝、捋枝等)、摘心和清除萌蘖等。对于超高密度栽培的果园，要特别注意回缩更新，在每年结果结束后，及时将结果枝疏除，利用第二年的新生枝继续结果。
　　春季当二次枝上的枣吊长全后要及时进行夏剪，方法是在离基部三分之一的部位适当开甲。这样做一方面可以控制甲口上部树条的生长、促进当年更多坐果(不影响当年产量)，另一方面又促进了下部树条的生长发育，有利于培养树形。待下年甲口下的枝条发育成熟后再在原来离基部三分之一的部位短截，从而形成新的树冠。
多措并举 提高枣树坐果量
　　枣树发芽晚，落叶早，生长期集中，各器官之间养分竞争激烈，特别是在春季枝叶生长高峰时，营养生长和花芽分化、现蕾及开花之间营养竞争激烈，容易造成落花落果严重。新疆地区在枣树花期干旱少雨，空气湿度偏低，会影响枣树花芽分化，要采取多种技术措施，如枣头摘心、开甲、花期喷水或灌水、放蜂、喷施植物生长调节剂及硼锌等微量元素，最大限度地提高初期座果率。
　　1.花蕾前期控制营养生长，促进花蕾发育
　　当枣树二次枝上的枣吊、枣叶长全后(距离开花25天左右)，可使用枣丰灵四号、海藻酸等全园喷洒，控制营养生长，促进花蕾发育。
　　2.始花期合理摘心
　　在枣树始花期，对当年萌生的枣头和枣头上的二次枝，要进行不同程度的摘心，可有效控制营养生长，使更多的树体营养转移到开花坐果上。
　　3.花期环状剥皮
　　枣树环状剥皮是促进坐果的一项重要技术措施。通过环剥，切断韧皮部，暂时中断地上有机营养向根部运输，相对地提高地上树体的营养水平，满足开花坐果及幼果早期生长发育的急需，可提高座果率和枣果品质。环剥是一项技术要求高、操作性很强的措施。需要掌握好环剥时期、环剥部位、环剥宽度、枷口保留的时间长短及枷口的保护等。根据树龄大小、树势强弱、环剥时雨水多少具体掌握，不要强求一律。一般掌握在0.5～0.8毫米范围内。大树、壮树适当宽些，弱树、幼树宜窄，过于衰弱的树则不宜环剥。总结各地经验，枷口从环剥到愈合的时间天数要超过幼果脱落期，低于这个天数往往引起幼果脱落或枣发育不良。
　　4.花期连续喷施植物生长调节剂
　　枣树花期喷施植物生长调节剂，可提高座果率。目前，生产上常用赤霉素促进枣树坐果，使用得当，可提高座果率50%～100%，一般浓度15毫克/升左右，于盛花期喷雾，浓度过高或使用次数较多，容易造成幼果期大量落果。为克服单独使用赤霉素出现的缺点，花期用过1次赤霉素后，可以配合使用枣丰灵5号等保驾护航，保住已坐住的大部分枣果。将赤霉素和枣丰灵混用，可以取长补短，优势互补。一般可用枣丰灵5号1袋(5克)加赤霉素5克对水550公斤左右，全树喷施到树叶滴水为限；若坐果不理想，7天左右可再喷一次。幼果期使用还可防止落果，促进幼果膨大。
　　达到正常坐果量后，要注意将后续的小果等疏除，避免争夺营养，降低枣子品质。
枣成熟期注意早防病害
　　近年来，新疆地区秋季降雨较多，而此时正是枣子成熟转色的时期，病害容易发生，如炭疽病等。果农要注意加强提前预防，多雨时可以用哈茨木霉菌、枯草芽孢杆菌等配合含钙、氨基酸、甲壳素叶面肥喷雾，改善果园内微生态平衡，抑制病原菌发生。若田间湿度较小，果农可以选择百菌清、噻菌铜、苯醚甲环唑等药剂提早喷雾预防，注意喷洒均匀细致，确保全部果实都要有药液保护。
               刘辉