上年夏粮收购期间，主产区部分地区优质强筋小麦曾一度遭到哄抢，几乎一天一个价。尤其让市场记忆深刻的是，7月上旬短短一周时间，河北“师栾02-1”收购价就从1.27元/斤飙升至1.40元/斤，河南“郑麦366”收购价格更是涨到1.42～1.45元/斤。
　　今年夏收小麦市场，强筋麦购销相对平淡，行情走势不仅远远弱于上年同期，而且与今夏的普通小麦相比也略显逊色。笔者认为，受优质小麦市场供需相对偏紧的制约，特别是当前优普小麦价差又回落到相对低点，预计后期优质小麦，尤其强筋小麦价格或有补涨的空间。
　　得力政策支撑普麦上行明显
　　今年夏收，国家不仅在主产区提早就全部启动了小麦托市收购预案，而且其执行力度也是往年少有。
　　受此支撑，7月份以来主产区新麦收购价基本进入上行通道，特别是华北地区麦价上涨明显，一枝独秀。
　　9月上旬，河北藁城水分12.5%、容重780～800克／升的新麦收购价1.22～1.24元/斤，山东枣庄水分12.5%、容重790克／升小麦收购价1.225元/斤，河南濮阳水分13%、容重760克／升小麦贸易商收购价1.17～1.19元/斤，江苏连云港水分12.5%、容重770/l的新麦收购价1.17～1.18元/斤，安徽萧县水分13%、容重760克／升小麦加工企业收购价1.16元/斤。夏收以来，主产区符合质量的小麦大多上涨0.02～0.05元/斤。
　　国家粮食局统计数据显示，截至8月31日，主产区各类粮食企业累计收购小麦6638万吨，同比增加652万吨。其中，托市小麦收购约2546万吨，较去年同期增加655万吨，托市收购数量占比明显增加。
　　从区域上看，8月底河南托市收购量为1068万吨，同比增228万吨；河北256万吨，增256万吨；山东258万吨，增185万吨；江苏386万吨，减154万吨；安徽528万吨，增139万吨；湖北49万吨，增2万吨。六大主产省仅江苏小麦托市收购量少于上年同期，其他均快于上年，尤其河北、山东两省收购数量更是大大高于上年同期水平。
市场调节使然优麦逊于普麦
　　相对于普通小麦价格的上行，夏收以来主产区优质强筋小麦市场则显得相对平淡，价格运行虽稳中维持坚挺，但涨势明显逊色于普麦。
　　截至9月上旬，河北石家庄“藁优2018”优质小麦进厂价2660元/吨左右，较上年同期低280元/吨；河南郑州“郑麦366”进厂价2560元/吨左右，低150元/吨；山东菏泽“济南17”进厂价2520元/吨，低100元/吨。夏收以来主产区优质小麦价格大体上涨20～40元/吨，远远低于普通小麦的上涨幅度。当前优普小麦价差基本在120～240元/吨之间，也比去年同期下降140元/吨左右。
　　今夏优质强筋小麦价格不仅同比偏低，而且与普通小麦的价差也同比缩小。其原因：一是普通小麦受到国家托市收购的大力支撑，而优麦市场并没有政策支持，价格运行主要靠市场调节；二是主产区上年优质强筋小麦种植面积有不同程度的增加，同比增加5%～10%，尽管今年夏粮小麦品质有所下降，但优质小麦受损较轻，且需求也较为稳定，从近期郑强麦市场来看，符合交割标准的小麦并不少，河南南部的“西农979”，河北的“2018”“新麦26”“师栾02-1”，山东部分地区的“新麦26”均可达到交割标准；三是我国优质强筋小麦受进口小麦影响较大，当前国际麦价处于低位，对国内强筋小麦市场影响利空。
　　优麦短板仍存潜在补涨空间
　　近年来，国内小麦市场整体供需相对宽松，政策性库存数量增加，年度供需存在结余。国家粮油信息中心9月份月报显示，2016年全国小麦产量12858万吨，2016/2017年度国内小麦消费总量为11102万吨，预计年度小麦供求结余量为2057万吨。但在高企的政策性小麦库存中，普通小麦占据绝对的大头。
　　我国优质强筋小麦种植区主要分布在河北、山东、河南北部冬麦区，一些优质强筋小麦替代品则分布在江苏北部和河南南部地区。
　　据有关机构调研预估，近年来我国优质强筋小麦总产量为300万～450万吨，而市场需求量在600万～800万吨，供需缺口仍然处于300万～350万吨的高位。尽管今年种植面积有所扩大，河南、山东等地产量有所提高，但由于今年天气异常，国产优质强筋麦有效供应量将受到一定影响。
　　而从市场消费结构来看，随着国内居民生活水平的提高和生活方式的转变，消费结构的升级使得居民由以往的注重“数量”转变为更注重“质量”，市场对优质小麦的需求不断增加。
　　笔者预计，受优质麦市场供需相对偏紧制约，特别是夏收以来优普麦价差同比已处于较低水平，普麦价格上涨将会对优质小麦有一定的推升作用，后期优质小麦，尤其强筋小麦价格或有补涨空间。
             张金