2016年的麦市已进入后半场。今年新麦开秤价低，购销不活跃，麦市一度遇冷。随着各地最低收购价政策的开展和小麦的购销进度的推进，麦市如今体现出了价格分化的特征。目前，山东粮点上的优质小麦收购价格已经冲破每斤1.2～1.22元。而且现在粮点儿上小麦收购量非常小。好小麦不愁卖已经是普遍现象，预计后期还有上涨的可能性。
　　上涨原因——优质小麦需求大
　　今年优质小麦数量大大减少，主要是因为南方四个主产省份在小麦收获前不同程度的受灾，小麦出现了严重的芽麦和赤霉病，完全达不到口粮要求，只能用于饲料和酒精原料。据了解，这部分小麦，河南8000多万亩，安徽3500多万亩，江苏3000多万亩。河北南部也有不同程度的受灾，部分地区有芽麦现象。山东和河北北部的小麦虽然质量比较好，尤其山东今年质量超过前三年，但是总体产量有所下降。原因就是去年的极寒天气，使小麦受冻，没有分蘖，小麦植株大量减少，产量降低，质量提高。但是，整个国内对面粉的需求却没有降低。恰恰相反，近年来，我国南方地区对面粉的需求有上涨的趋势。
　　根据凯恩斯的市场供求理论，当需求不变的情况下，供应量大于需求的时候，产品就要降价，供应量小于需求的时候，产品就要涨价。所以，优质小麦市场看好也就在情理之中了。据国家粮食交易中心显示，临储拍卖价格一直在2500元/每吨徘徊，虽然成交量不大，但是给当前优质小麦粮源是个有力的价格支撑。
　　有优质小麦，何时出手最合适？
　　鉴于前期小麦供应量比较大，价格下跌比较严重，随着市场优质粮源的减少，面粉进入旺季之后，优质小麦的供应量将会逐渐减少，价格也会随之上涨。但是，涨到什么时候，何时出手最合适，我想，这个问题肯定是大家最关心的。
　　推测显示根据当前的小麦拍卖价格、储备库托市价格以及当前面粉企业小麦到厂价格计算，华北质优小麦价格将会逐渐向高价推演，今年后期小麦达到需求高峰的时候，粮点收购价格1.25～1.28元/斤，面粉企业收购价格将再次在1.3元/斤左右徘徊，或者超出这个预期。“
　　最后，笔者建议大家及时关注市场价格走势，为保证我们最后的利益，在该出手时就出手卖掉。 李东