出场专家简介
  闫振富，1962年3月出生，汉族，中共党员，农业技术推广研究员。现任河北省畜牧良种工作站副站长。1983年分配到尚义县从事动物疫病防控、饲草饲料等科技推广的管理与领导工作。1998调入河北省畜牧良种工作站，从事种猪、种羊场建设与生产管理和领导工作，兼任国家现代农业产业技术体系衡水综合试验站站长、中国畜牧兽医学(协)会理事、河北省畜牧兽医学会理事、河北农大兼职教授、河北省农业科技推广专家。在省以上专业刊物上发表120多篇实用性文章，获省级以上科技奖十多项。

价格下滑啥原因
  1.自从2007年后，羊肉价格持续上升，刺激了养羊业发展；国家政策扶持力度加强，推动了养羊业的发展。这两方面因素叠加，使羊的存栏数量不断增加，一直攀升，而导致肉羊有所价格下降。
  2.受生态建设和环保的影响，羊的实际养殖数量明显大于统计数字，统计数字为宏观调控提供了虚假依据，国家仍然出台支持养羊业发展和促进羊肉进口的政策，导致羊存栏量和出栏量增长速度较快，羊肉进口量增加，市场供应充足，活价格自然会有所下降。
  3.自2013年12月以来，我国许多省、自治区先后发生小反刍兽疫疫情。为防范疫情的蔓延，国家2014年4月份下达了禁止活畜跨区域交易指令，使活羊交易流通不畅，价格下跌。8月后虽然放开跨区域交易，但要求有小反刍兽疫抗体水平的检测报告，才能出具检疫票，这样的要求是很多养殖户和羊场很难办到的，活羊仍然不能正常流通，影响价格的回升。
  4.2014年气候干旱，牧草生长差，草场承畜量降低，而补饲又需要投入大量资金，牧民为降低养殖成本，不得不加大出栏量，提早出栏日期，使市场供应量骤增，活羊价格下跌。
  5.猪肉价格持续下跌，对羊肉消费替代作用增强。猪肉持续价格低迷，10月19日，全国猪肉价格23.3元/公斤，同比降7.2%，环比降0.7%，部分消费者，变消费羊肉为消费猪肉，对羊肉的消费替代作用有所增强，导致消费群体减小，价格下跌。
  6.羊肉集中上市，市场供应充足，导致羊肉价格降低。羊虽然是四季发情，但是仍以秋季发情为主，一般每年的3月前后产羔，9月前后出售，羊产品的集中上市导致羊肉价格下滑。
  7.组织化程度低，抵御风险能力差。我省的养羊业正处于从粗放式经营逐渐转向集约化、产业化、标准化经营的阶段，农户散养仍占一定的比重，而且即使是规模化养殖场之间，也缺少约束性、组织性、共赢性的行业机构和组织，养殖户不能共同联合对抗下游的加工和销售环节，而导致养羊者抵御风险能力较差，效益下滑。

2014年活羊价格下降 产业链利益差异较大
  闫振富老师在养羊行业摸爬滚打了几十年时间，谈起当前以及今后的养殖形势，他深有感触地讲：“我省的养羊业同全国一样，目前正处在一个重要的战略转型期，即绵、山羊品种结构从毛、绒用羊为主转向肉用羊为主，羊肉生产结构由成年羊肉转向羔羊肉，饲养方式从粗放式经营逐渐转向集约化、商业化。”闫老师对2014年河北省养羊业出现的新变化和新特点进行了如下总结：
羊的存栏和出栏同比均升高
绵羊增速度高于山羊
  据行业统计，河北省2014年10月较2013年10月羊的存栏同比增长7.04%，其中山羊增长0.41%，绵羊增长11.53%，绵羊存栏增长比山羊高11.02%，说明养殖户更青睐于养绵羊；羊的出栏同比增长8.4%，其中山羊增长0.04%，绵羊增长13.55%，绵羊比山羊的出栏同比高13.51%；羊的出栏的增幅比存栏要高1.36%，而绵羊的出栏量比存栏量的增幅要高2.02%。羊的饲养量增加，表明社会养羊热情仍然高涨。
活羊价格有所下降
养殖户利润降低
  体重在35公斤的绵羊，去年10月份石家庄活羊价格在20～22元/公斤，而今年却在16～17元/公斤徘徊，价格下降25～30%。2014年11月份价格虽然有所上升，石家庄在18元/公斤左右，山羊的价格较绵羊每公斤高1～2元。这也使养羊业的利润大幅降低，影响了养殖户的积极性。
肉价前升持续时间短
后降持续时间长
  2014年的1～2月份，由于元旦、春节都是羊肉的消费高峰，价格呈现明显的上涨态势，但春节后大部分地区羊肉价格有所回落，部分地区价格平稳，特别是2014年2月份，羊肉价格创历史新高，达到67.43元/公斤。节日过后，价格有所回落，从2月第一周开始到5月第一周已连续14周下跌，累计跌幅为4.7%。据中国畜牧业信息网农业部的统计显示：2014年第44周羊肉的价格为54.41元/公斤，环比下跌0.6%；第47周羊肉的价格53.75元/公斤，环比下跌0.4%，同比低1.8%；第49周羊肉的价格为53.63元/公斤，环比跌0.5%。
羊毛、羊绒价格持续下滑
养殖毛用羊利润下降
  在全球经济活力减弱大背景下，我国羊绒企业的生产经营普遍遇到巨大挑战，羊绒产业曾经的辉煌已多年不再。仍处于洗牌阶段的羊绒产业，从内积外压、无序竞争、市场混乱、绒质下降等乱象丛生的产业萎靡中还没有走出来。羊绒的收购价在400元/公斤左右，同比下降15%。国际羊毛价格剧烈波动，中国市场也跟风下跌，细支毛需求急剧减弱，粗支毛需求相对稳定，国内许多毛纺厂为了维持生产，已经在减少含毛面料产量或降低配比，采用其他替代纤维，替代纤维的使用，让羊毛的用量迅速降低，羊毛价格也受到影响。细支毛和粗支毛价格分别在16元/公斤和9元/公斤左右，同比下降30%。羊毛在养羊收入中的比重下降，迫使养羊者调整结构，向肉羊方向发展。
活羊和羊肉价格变化不协调
产业链上利益差异大
  由于产业化经营水平低，链条衔接不紧密，产业链内部利益不均衡。上游繁育养殖利润偏低即活羊价格较低，同比下降20%～30%，影响养殖户的积极性，严重影响羊产业发展后劲。而羊肉价格略有下降，养羊的利润被下游的屠宰加工、销售环节赚取。
进口羊肉数量增加
严重冲击养羊产业发展
  由于国内羊肉消费市场持续增长，羊肉供需矛盾突出，国产羊肉价格一直维持于高位，而进口羊肉价格优势和质量优势得以体现，为了满足国内市场的需求，尤其是餐饮行业等羊肉户外消费，国内羊肉贸易量大幅度增加，据中国畜牧业信息网农业部的统计资料显示2013年1～12月份进口羊肉25.9万吨，同比增长108.8%；2014年1～3月份进口羊肉8.3万吨，同比增长36.6%。我国羊肉进口数量的不断扩张，对国内市场的影响程度将加深，直接冲击到国产羊肉的价格，影响肉羊产业的发展。

肉价高位来运行 规模养殖是方向
羊肉价格仍将在高价位运行
  从养殖环节看，肉羊的市场补充能力和应变能力较猪、禽产业要缓慢得多，人工成本、饲料原料价格以及社会物价水平的不断增加也在一定程度上助推羊肉价格的涨势。随着生态保护建设力度的加大，羊养殖逐步由散养放牧向标准化规模养殖过渡，需要建设棚圈、草料棚，添加精饲料育肥，饲料、人工、防疫、运输等成本均有所上涨而消费市场又有不断扩大的趋势，供求不平衡会给羊产品价格有力的支撑。
  从需求看，羊肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品日益受到人们的青睐。羊肉的消费已经变为了全民性消费，也从季节性消费变成了全年性消费。
国家扶持政策将持续增强
  自2012年一来，国家惠农政策的不断完善，养羊良种补贴的范围扩大、标准化示范养殖场的推进、扶贫政策的落实、农业产业化的深化，为养羊业带来许多发展机遇。闫老师建议大家，要以市场为导向，以品种为基础，以改良为手段，以产业化经营为方向，充分和发挥当地资源优势，积极利用国家扶持政策，加快发展的步伐。
规模养殖水平将逐步提高
  近年来，由于“禁牧”政策的实施，使养羊业由放牧向舍饲，由散养向规模化发展。政府对建设高标准养羊小区、规模养殖场以及规模养殖户，从资金补贴和养殖贷款等方面给予扶持，引导、鼓励养羊户向规模化、大型化、优质、高效、安全的目标发展。标准化规模养殖有利于提升科技水平、有利于保障羊产品的有效供给，有利于疫病防控，所以，肉羊标准化规模养是肉羊产业的发展方向。
产业化经营将得到推广
  以牧草种植、农作物秸秆加工、颗粒饲料加工、肉羊养殖、生物有机肥料羊粪加工、屠宰分割及熟食制品深加工”六位一体，带动农户共同发展的涿州连生农业发展公司的模式将得以推广。标准化规模养殖场只有实行产业化经营，才能实现生产与市场的对接，才能发挥市场竞争优势，才能实现养羊利益的最大化，养羊业才有生命力，才能持续、稳定发展。
科技水平将不断提升
  近年来，养羊成本不断提高，养羊业利润空间缩小，迫使养殖场(户)只能从选择高产性能的品种、利用扩繁技术、合理调剂日粮供给、加强饲养管理、强化疫病防控、适时出栏等方面入手，提高养殖生产过程中的科技含量，降低成本，增加效益。所以，今后养羊者要在学习、运用科技知识上下功夫。

  本期“热点聚焦”还得到了张北县动物卫生监督所韩进国、河北省畜牧良种工作站辛英霞等有关专家的技术支持，在这里一并表示感谢！