■河北农民报（农民互联网)记者 李书杰 李晓 整理报道
　  3月25日上午，作为向《河北农民报》创刊50周年献礼的重要活动，由本报科技信息部策划主办的“科技服务专家记者座谈会”成功举办。来自河北省农林科学院、省农业厅等科研院所的13位专家代表作客咱报，结合各自专业领域的发展形势，为广大读者的农业生产、增产增收提出了60多条贴心指导意见。
　  为了进一步服务种养农户和广大读者，本期我们特别将13位专家为农业把脉的意见和建议整理如下，希望给大家提供指导和帮助。
                                                                  ——编者
养猪业迎来技术资本时代　建议小规模养猪户走合作化生产道路
河北省畜牧良种工作站 张军辉
 　 纵观近年来养猪业发展，我国养猪业进入了技术和资本养猪时代。在技术和资本的推动下，我国养猪业的生产水平在未来10年一定会出现大幅度的提高，能繁母猪的存栏量会逐步下降，散养户加快退出养猪业步伐。所以如果想在养猪业生存下来，必须提高养猪生产技术，提高生产效率，降低每头的生猪的成本。
　  一、养猪户应该主动淘汰生产能力差的母猪，提高生产效率。根据农业部最新发布的数据显示，2014年2月份生猪存栏环比下降0.9%，同比下降1.1%，能繁母猪存栏环比下降0.8%，同比下降3.5%，能繁母猪的存栏同比下降幅度增大，表明在深度亏损条件下，养猪户开始出现淘汰母猪的行为。
　  二、小规模的养猪户可以走合作社路子，联合起来降低生产资料的采购成本。
　  积少成多，小规模的养猪户联合起来，增加在市场中的竞争地位，提高话语权，是现阶段降低饲料、兽药、疫苗等生产资料的采购成本好机会。养猪业深度亏损，也是市场重新洗牌的时机，只有降低生产成本，提高生产效率才是度过亏损期不二法宝。国家提倡农民发展合作社，只有发展成熟的合作社经济，才能在市场经济中站稳脚跟，不被市场经济淹没。
　  三、重视养猪新技术的学习与生产工艺的引进。由于养猪业深度亏损，所以关于养猪业上下游的企业都不同程度地受到影响，养猪生产设备、种猪都会出现降价销售等优惠政策，此时可以少花钱多办事，可以积极引进设备和种猪，一般能保证质量好，服务好。甚至可以和养猪企业的上市公司联系业务，有的上市公司为了开拓市场会在市场低迷的时候利用自身资金优势，对养殖户担保贷款。
　  四、正确看待现在的行情，适时出栏。今年3月份国家启动了冻肉储备，但是对于猪价的提振作用不太明显。在生猪体重达到出栏体重的时候，适时出栏，不要幻想着等到猪价上涨，这样得不偿失，生猪的体重越大，生长速度减缓，饲料效率下降，亏损更多。

民间资本向蔬菜产业转移　建议根据产业特点设计生产
河北省农林科学院经作所 耿保进
　  目前，河北省蔬菜产业发展存在几个问题：应对气候资源条件对蔬菜生产的安全和效益影响的措施落实不到位；规模生产园区的保障能力不够，主要是生产管理、市场营销、生产设施建设与改造和生产用工成本上涨过快；生产设施的科学选型、设计与建造，新材料使用、新机具新设备应用、光热资源高效利用和废弃物资源化和循环利用等3个方面。
　  在国家加大对蔬菜产业投入的同时，民间资本也开始向蔬菜产业转移，这是非常好的现象，但存在误区。主要表现为：
　  1.不能按照当地的区位和气候特点科学合理的建造配套设施，土地资源和光热资源浪费严重。
　  2.不能依据销售定位来安排生产，而是临时安排，造成整个生产链条不完整，形不成一个规模园区的产业链。
　  3.没有真正懂技术的人来管理生产，许多园区请的山东寿光的农民当技术员，根本解决不了生产中出现的问题。
　  4.生产过程不能实现自动化和机械化，使生产成本大幅度提高，没有达到规模生产平抑菜价的目的，更不能体现现代农业的内涵。
　  5.许多园区没有自己的育苗设施，要到外地购苗，不但增加了成本，还增加了许多不确定性和不必要的风险。
　  6.形不成合理的用工机制，工费开支无法控制，使成本远远超出预期，无法与市场对接。
　  针对规模化生产，我提出几点建议：
 　 1.根据蔬菜产业生产的特点，规范设施建造模式，提高设施的结构性能，提高土地资源利用率。
 　 2.引导建设针对蔬菜产业发展的第三产业，形成专业化的服务体系，并为规模园区培养属于自己的技术人员。
 　 3.组织科研攻关，重点在设施环境控制自动化、生产过程机械化、栽培管理无害化等方面进行系统的研究。目的是改善劳动条件，降低生产成本，提高生产效率，吸引、培养年轻一代从事蔬菜生产。
　  4.引导发展城郊型蔬菜生产基地，促进社区消费与生产基地无缝对接，让种菜的取得效益，让吃菜的得到实惠。
　  5.设施蔬菜应该向规模化生产、资源节约化建造、设施多类型布局、品种多样化茬口、信息数字化监控、机械化自动化操作、标准化生产技术、产业化经营等8方面发展。

家禽养殖要转型　家畜饲养莫跟风
河北省畜牧站 王银钱
　  一、家禽
　 1.不能再无视疾病的影响了，应投入人力与物力进行自检、自保和自救。
　  2.河北省养鸡量迅速减少，应转化观念，及时转型，否则河北的小户会在以后的发展中大量消失。要及时转型，转换防病检病的新观念，不能单靠政府来防病。
 　 3.配合畜牧系统和疾控工作的将疾病预防做彻底，对一些疾病及时上报、彻底淘汰。
　  二、家畜
　  1.掌握好信息，做好计划，不要盲目补栏。近几年政府对养猪补贴力度加大，牛羊补贴也开始进行，但不要一味地想争取补贴，不根据自己的实力和能力盲目扩大规模，造成资金链断裂，通过银行或民间高息借贷去养猪，必然赔钱，要根据自己的实力走适度养殖的路子，才能持续发展。
　 2.必须按《畜禽规模养殖污染防治条例》和《中华人民共和国畜牧法》的要求进行畜禽养殖，从开始建养殖场开始，就要聘请专家进行设计，必须符合环保部门和动检部门的要求，按照每种动物的生产工艺和防疫程序要求设计养殖场。
　  3.树立“养重于健，健重于防，防重于治”“健防治”结合的理念，只有这样，才能保证成活率和生产效益，做到不仅不得病，还要长得快，质量好，安全卫生，优质优价，养殖效益提高。

羊肉价格高位运行 　国家对肉羊养殖投资加大
河北省畜牧良种工作站 阎志刚
　  1.羊肉存在高价位运行
　  随着生活水平不断提高，消费观念不断更新，羊肉代表健康食品，有较高的营养价值，在老百姓餐桌上的比重日益加大，市场需求不断增加。另外，羊由羔羊长到成羊大概需要6到12个月时间，生长周期长、市场需求量大，供给的增长跟不上需求的高涨，导致羊肉供需矛盾日益突出。人工费和各种成本的增加也是羊肉价格上涨的原因之一。在当前山羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、规模养殖发展缓慢的情况下，供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑、供给的严重不足和需求的刚性拉动，拉伸了羊肉价格上扬的空间，羊肉价格会一再攀上新高。
　  2.养羊业生产水平将提高
有了良好的羊种，但没有完整的良种繁育体系，同样不能适应现代养羊生产的需要。根据我国现阶段肉羊生产现状和联合育种技术的需要，良种繁育体系应重点抓好原种场、种羊繁育场的建设，并结合杂交改良，积极推广羊人工授精技术，大力推广优秀种公羊的使用。积极配合羔羊育肥技术，推广羔羊当年出栏，与肉羊生产基地结合，真正做到有试点、有示范、有推广面，点面结合的肉羊生产商品基地。有利于进一步提升养羊业的生产水平。
　  3.国家对肉羊生产投资力度增大
　  农业部采取多项措施积极推动肉肉羊产业发展。一是强化生产发展指导。会同发改委编制《全国牛羊肉生产发展规划》，进一步明确发展思路和重点任务，结合产业发展需求，推动出台相关扶持政策。二是大力推进肉羊标准化规模养殖。组织开展肉羊标准化示范创建活动，加快转变肉羊生产方式。三是推进品种改良进程，加强良种繁育体系建设，落实肉羊良种补贴政策，提高羊肉生产水平。四是加大政策扶持力度。推进草原畜牧业转型升级，加强良种繁育体系建设，增强羊肉生产供应能力。

植保工作面临机械化、城镇化、集约化等诸多新需求、新挑战
河北省农业厅植保植检站 姜京宇
 　 在当前农业集约化、机械化、城镇化、现代化的大背景下，植保工作面临着新的需求和挑战。
　  1.机械化。机械化程度迅速提高，推广应用了新的耕作制度，造就了小麦——玉米一体化的生态体系，引发了田间生态的变化：一是积累了病虫基数；二是引发新病虫。典型代表就是二点委夜蛾。综合治理的策略是“生态预测、生态控制”。
　  2.城镇化。耕地面积的减少，为保障消费的需求，更需要精耕细作。但目前年轻人不种地，离开了农村，留守的种地人年龄偏大，妇女为主，引起部分地管理粗放。如黏虫趋向杂草多的地块，如防治不到位，造成较大损失。
 　 3.集约化。对技术的指导的需求增大，对自身的知识更新提升的需求增大。如何少用药，节省用工，成为关键之一。12316咨询、农民学校、植物网络医院将在助农上发挥重要作用。
　  4.现代化。种地成为体面职业，新型农民开辟经营新型农业。植保工作要跟上现代化步伐，引领现代植保。如飞机防治，旋翼机施药。功能性肥料的控病防虫，生物防治普遍率的提高，引导或服务高端农产品的生产，以求数量和质量的双保证。

抓住时机投放鱼苗
河北省水产局综合处 马志敏
　  春季，根据天气变化确定合理的投放时机，提高鱼种的成活率。购苗时要注意供应单位是否具备苗种生产许可和相应的产地检验检疫合格证明。放苗后要注意观察苗种生产情况，根据苗种成活率情况及时进行补苗。
 　 重点是做好饵料投喂、病害防治、水质调节等环节。饵料要投喂优质饲料，根据实际情况及时调整投饵量，切勿投喂霉烂、变质和添加激素的饲料，避免危害养殖水产品健康。
　  病害防治要坚持“以防为主、防治结合”的方针，坚持每天早晚两次巡塘，在预防措施上可选用生石灰、漂白粉等药品进行严格消毒，定期使用大蒜素、中草药、抗生素等拌饲料投喂，增强抗病能力。
　  水质管理要精细把握，养殖水体要彻底消毒，防止污水污染水源，根据天气、水色和养殖品种活动情况适时加注新水或进行增氧，根据水质变化使用硝化细菌、光合细菌等微生态制剂调整水体微生态平衡。

家禽业面临调整　建议今后科学发展
石家庄九通兽药厂 白永强
　  从去年发生H7N9流感以来，加之禽流感对家禽业造成致命打击，养殖企业损失惨重。养殖户叫苦连天，相关行业，如种禽场、孵化场、养殖器械、兽药厂、饲料厂、屠宰场以及禽产品加工企业的损失更是无法估量。
　  当然，我国家禽养殖业在过去十几年里有了长足的发展，甚至有些冒进趋势，整体规模的扩大，使得整个产业链变成扭曲，许多地方的基础建设很好，但没有足够的专业人员去做养殖、管理，使养殖水平很低，养殖业需要调理整合，养禽业不由自主地提前进入了调整期。这次危机调整，只会使想投机取巧干养殖的人被淘汰出去，而真正干养殖的人会更加坚定自己的养殖步伐，提高养殖技术，为长远养殖打下坚实的基础。
　  白永强认为，2014年依旧是家禽养殖业的寒冬。但是经历这次H7N9流感事件后，养殖户会逐渐成熟起来，会认真思考养殖该如何做下去，而不会再形成冒进之势。他们会更理智更科学的进行养殖，他们会在做好基础建设后，会更加重视科学化的管理，以及更加重视专业人员的培训，提升养殖技术水平，稳步发展。

落实草原奖补政策　大力发展苜蓿种植
河北省草原监理监测站  张焕强
　  1.希望草原农牧民积极配合草原补奖政策落实
　  严格按照农业部、财政部及我省草原补奖政策的绩效评价办法和资金管理办法，规范项目实施和资金使用行为；做好草原确权承包、禁牧、牧草良种补贴实施情况的监督检查，确保把国家政策落到实处。加快基本草原划定工作，2014年半牧区各县力争将享受草原生态保护奖励补助的草原全部划定为基本草原，由有关县政府公布确认。
　  2.建议有条件的农民大力种植优质苜蓿
　  2013年，省政府印发了《河北省人民政府关于促进乳粉业发展的意见》，计划从2014年到2017年，每年投入资金1050万元，种植高产优质苜蓿1.75万亩。配合我省奶业发展，依托高产优质苜蓿示范建设项目，打造张家口、沧州两个万亩苜蓿生产优势集中产区，做好苜蓿青贮试点，引导种养结(联)合，努力实现种植、加工与养殖的一体化经营，完成国家苜蓿种植14万亩、苜蓿保留面积50万亩的任务。
　  3.对破坏草原行为将进行打击
　  今后将依据最高人民法院《关于审理破坏草原资源刑事案件应用法律若干问题的解释》，对破坏草原资源构成犯罪的刑事案件，坚决依法移交司法机关进行处理；按照《河北省草原植被恢复费征收使用管理办法》规定，对因工程建设和矿藏开采，征用或使用我省境内草原的单位和个人，必须依法征缴草原植被恢复费，实行先缴费，后建设；加强行政执法。对未经批准在草原上从事采土、采砂、采石或采挖植物等违反草原法律、法规的行为，坚决进行，构成犯罪的，移交司法机关进行处理。
　  4.希望农牧民配合政府工作，抓好草原三防。加强草原火情、虫情、鼠情监测预警，及时发布灾情预警信息，做到“早发现、早预防、早控制”。力争做到“飞蝗不起飞成灾，土蝗不扩散危害，入境蝗虫不迁移越境进京；草原防火工作继续实现“四个确保”，继续保持不发生等级以上草原火灾的良好记录。

调整品种结构　关注新型病害
河北省农林科学院石家庄果树所　王迎涛
　  无论梨、桃还是苹果，都应围绕两项来做：一是品质；二是如何降低成本、省力。没有品质，维护不了品牌，占领市场不稳固，收购商的利益得不到充分保障，反而影响果农的收益和种植积极性。
　  对果树来讲，首先要做到品种结构调整。以梨举例，引进的日韩、国产品种很多，但是经过市场筛选后，目前占主导低位的只有鸭梨、雪花、黄冠、绿宝石等品种。因此，品种结构调整势在必行。另外，良种和良法要配套。
　  最后，新型病害应引起足够的关注。果农即使不了解病害原理，仍要了解用于防控的有效药剂。
　  目前，果农对技术的渴求程度比较高，专家送技术下乡，要讲简捷而实用的技术，这才是果农最为关注的。

土肥问题制约蔬菜发展
河北家园农业有限公司 李藏朝
　  当前制约蔬菜发展和产量的最大问题已不再是病虫害，而是土肥。一直以来，菜农为了追求产量，拼命往地里面施肥，造成土壤恶化严重。老百姓种地误区越来越多，总结有以下几点：1.只关注侵染性病害，不关注生理性病害的预防。2.只关注地上部的长势，不关注地下部根系的生长。3.只关注大量元素的使用，不关注微量元素的使用，施肥极不平衡。4.只关注土壤的连年种植，不关注土壤结构的破坏。5.只关注土壤杀菌剂的使用，不关注菌肥、菌剂对土壤菌群失调的缓解。6.只关注激素刺激保花保果，不关注提前花芽分化的刺激。
　  目前，土壤恶化问题日趋严重，归纳为4点：1.过量不合理施肥造成土壤板结和盐渍化。2.不施菌肥和重茬造成的土壤菌群失调，进而导致根部病害发生日益严重。3.轻视微肥造成土壤缺素症严重。4.浇水过多造成土壤结构破坏。

在土地流转过程中　要让农民通过规模种植挣到钱
河北省农林科学院粮油作物研究所　杨利华
　  针对目前以专业合作社、土地流转、土地托管为主要形式的规模化种植，如何消化土地流转当中发生的费用，我认为，报社应联合农业专家，指导种粮大户在高成本情况下取得收益。为此，不但要提供技术体系的支撑，更要从管理理念、政策导向入手，让农民看到最实用的农业技术、最有效的管理理念以及国家出台的最新的优惠政策。让农民真正通过土地承包规模种植挣到钱。
　  另外，针对新品种、新农机、新农化的快速发展，建议报社加强推广工作：1.针对品种审定公告开辟专栏，了解品种的真实性；2.介绍新农机的特征特性、优点及使用范围；3.新型除草剂、农药产品的介绍。
　  还有一点尤为重要，就是针对农业生产疑难问题的应对，报社应结合专家及时做出应急技术的服务，如宿根性杂草、半生性杂草以及新型病虫害的防治问题等。

桃树生产从“重视产量”向“重视质量”转变
河北省农林科学院石家庄果树所　马之胜
　  1.品种多样化 桃果实类型多，而河北省的普通桃占到总量的90%左右，而油桃和蟠桃数量少。
　  2.由重视树上管理转向重视土壤管理，为浅层根系创造一个极为优良的环境条件 果树根系的主要活动区域是浅层根系，它对花芽的形成及果品质量起着决定性的作用，而且与果树开花坐果、果实发育密切相关的钾、锌、硼等元素靠表层根吸收。由于春旱、夏热、冬寒等恶劣的气候条件，常造成表层土壤温度和水分条件的不稳定。为了生产无公害果品，实现高产、优质，必须为根系创造良好的土壤环境条件，使桃树根系处于温湿度相对稳定、腐殖质含量高的环境之中。种养结合：种桃和养殖相结合，粮(草)-养殖-沼气-果，实现物质多层次增值利用。与种草结合：种桃和种草相结合——桃园生草制。这样既改善了环境条件，又可不断地向桃树提供大量有机质，实现能量平衡。
　  3.由“单位面积产量”转向以“单果”为单位进行管理，也就是由“产量型”转向“质量型” 强化以单果进行管理，对每个果加以爱护，“商品果率”自然就会很高。
　  4.由只重视外在品质，转向同样重视内在品质 在品种方面存在的主要问题是果实内在品质相对较低。从育种单位培育的品种中报道的可溶性固形物含量一般可达11%～12%。但是果农在栽培当中，由于过分追求产量和果个，导致果实可溶性固形物含量要下降2个百分点左右。这主要是市场中没有实现优质优价，这里主要指的是内在品质。进行定价的主要因素是果实的外在品质，如果实大小、着色等，果个大、着色好的价格高；相反，果个小，着色差的价格低。造成这个问题的主要原因是：果实外在品质易于观察，而内在品质难于观察，只有通过品尝和测定(用手持测糖仪)。
　  5.由仅重视品种转向同样重视栽培技术，尤其是省力化栽培技术 一个品种的优良特性要充分地表现出来，需要精心管理，如合理整形修剪、施肥、浇水、病虫害防治等，也就是人们常说的“三分种，七分管”。要在保证产量和品质的基础上，要尽量做到省力，省工。目前工价不断增加，从事桃树生产的人员多为中老年人。
 　 6.功能拓展 桃树的特点适于进行观光采摘。
　  7.生产“无公害果品”“绿色果品”和“有机果品”。

抗性强、高观赏价值品种　成苗木发展方向
河北省林业科学研究院 樊彦聪
　  从2013年初到现在，随着国家政策引导和扶持，苗木专业合作社在各地开始建立，其规模都在千亩以上，加上集约化管理和单品种苗木数量大，其强竞争力会在未来几年内初显。
　  从苗圃的管理发展来看，苗圃逐渐进入新“四化”——标准化、机械化、容器化、滴灌化。标准化为苗木规格标准、干型标准、冠幅标准、株行距标准、时间标准。机械化为播种、打药、除草、修剪等方面使用机械操作，减少人工浪费。容器化为苗木栽植全部使用容器，提高苗木反季节移栽成活率。滴灌化为铺设管道，针对根系浇灌，节约水量，遥控化灌溉。
　  小型苗圃在日益激烈的竞争压力下，逐渐应该走联合道路，集周边苗圃苗木标准统一化，加大信息交流，使一个区域内形成苗圃联合体，增大其集体竞争力。
　  在未来的苗圃品种选择上，品种新旧已无关紧要，抗性强、高观赏价值的品种将成为发展对象。