出场专家：张久胜
出场时间：2014年3月21日
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问 题：由于去冬今春貉、狐等珍稀皮毛市场低迷，价格下滑幅度较大，很多养殖户打算把已收获的皮张储存起来以待后市。最近收到省内、外养殖户的咨询电话，反映因从事养殖时间不长，对皮张储存保管没有经验，惟恐出现失误造成损坏或变质，询问珍稀毛皮皮张正确的储存方法是什么？
张久胜答：多年来，在我省主养区的唐山、秦皇岛等地，大多数貉、狐等珍稀毛皮动物养殖户所采取的皮张的保管方式一般有两种方式，第一种是冷藏法，就是采用冷藏电器设备对皮张进行储藏，这种方式因投资大基本不适应养殖户采用，对于季节性较短的鲜皮(晚秋时节操作，但只有月余时间)冷藏还是必须的，但鲜皮收获和交易绝大多数为皮贩的行为，养殖户基本不涉足和参与。第二种就是皮张干储法，这种方法是养殖户普遍采取的储藏管理方法，也很实用，一年四季均可。采取干储法的步骤是将动物皮张剥下后，去除皮内侧的油脂和赘肉，经过上楦晾晒，手感挺脱后按照头上尾下的方式把皮张诸张悬挂于凉爽、透风的房间里即可，这是当下养殖户对收获的季节皮的保管方法。而等到春季后，养殖户还应对去年所保存的季节皮皮张进行彻底再晾晒，之后，再悬挂或把皮张码放整齐投入放有防虫药剂的塑料袋中密封，每袋视塑料袋大小和容积决定储藏的具体皮张数量，两个月后可开袋销售及再存放。
今年春季活体种兽或淘汰兽较多，但因皮市原因，活体销售基本停滞，养殖户剥打皮张之后储存起来应为当务之急，对于时下的剥打下来的春皮而言，养殖户、尤其是没有实际操作经验的养殖户必须正确处置，以防变质。春皮剥打后，需按照要求上楦，彻底晾晒。一般情况下，春皮因湿度较大，不宜装袋存放，把自感晾干后的春皮悬挂于干燥、通风的房间或处所为上佳选择，并视时间长短，经常检查皮张里层，发现返潮和霉变，及时通风、晾晒。
