■时间：2013年10月17日
■地点：石家庄市赞皇县某柴鸡养殖场
■文/图：本报记者 李书杰

　　 散养柴鸡一般是在2～5月份进雏，入秋后鸡群陆续进入高产期，但秋、冬季因气温降低，温度变化无常，昼夜温差大，鸡群应激较大，热量消耗增大，同时外界饲料资源逐渐枯黄，不能满足机体的营养需要，加上自然光照时间变短，常导致鸡生产性能下降，甚至停产，而且还容易出现呼吸道疾病、胃肠道疾病。养殖户如果在此时不及时采取措施，极有可能造成经济损失。为此，日前，我们特邀河北省畜牧良种工作站研究员、本报专家服务团成员刘华格老师，深入柴鸡养殖大县——石家庄市赞皇县，与养殖户面对面进行现场指导。刘华格老师说：“柴鸡是个活物，你对它好它才能回报你。所以大家在生产中，不要怕麻烦，要从细微处入手，每个细节做到位，柴鸡自然而然地就能实现稳产、高产！”
　　刘华格，河北省畜牧良种工作站研究员、河北省家禽业协会常务理事、生态养禽业发展部主席、河北农民报专家服务团成员，曾发表畜牧养殖、兽医方面的论文几十篇，参加完成了应用中草药添加剂提高蛋鸡生产性能生产无公害低醇鸡蛋的技术研究；养殖专用光源的研制；蛋鸡舍环境卫生规范；鸡传染性法式囊病病毒地方分离株的致病性与免疫原性研究；北方土石山区县域百万生态养鸡规范化技术开发与推广。其中鸡传染性法式囊病病毒地方分离株的致病性与免疫原性研究获河北科技进步三等奖。多年以来，刘老师为扶贫办、科技局下基层搞培训，开展技术讲座100余场次，深受养殖户欢迎。

　　一、保温和通风相互协调
　　散养柴鸡，一般采用放牧与补饲相结合的方式饲养，柴鸡的采食、活动等行为受环境气候变化影响很大，尤其是秋末冬初，昼夜温差大，气候多变，白天最高温度也不过7～8℃，气温很低，外界饲料资源减少，饲料补饲量增加，鸡只采食很多，可产蛋率并不理想，有的甚至停产。为此，在实际生产中，我们提倡养殖户在这个时候给鸡进行保温，譬如说将鸡驱赶到简易鸡舍、温室大棚等。与此同时做好通风换气工作，避免柴鸡发生呼吸道等方面的疾病。
　　塑料暖棚保温
　　家禽产蛋最适宜温度为13～23℃，饲料最佳利用率温度为18～21℃，如果在此基础上，环境温度每下降1℃，鸡只就需要多消耗1.5克饲料来补充体能消耗，由于温度低，机体热量消耗增加，摄取的热量大部分用来维持体温，影响了产蛋率。因此，做好冬季保温工作对节约饲料、提高产蛋率具有很重要的意义。具体措施如下：
　　1.建造塑料活动暖棚
　　在鸡舍的向阳处建塑料活动暖棚，建造时在塑料活动暖棚的内侧底部围1米高的铁丝网围墙，可防止鸡只啄坏暖棚，也可在天气暖和时通风。
　　2.柴鸡需要的活动面积和密度
　　塑料活动暖棚的面积，以每平方米4～6只为宜。
　　3.调整放养时间
　　冬季寒冷时，尽量减少放养时间，一般情况下就在塑料暖棚内活动，天气暖和时可在上午9：00以后放养，下午3：00左右收回。
　　注意通风换气
　　冬季保温和通风换气是一对矛盾体，如果只重视保温而忽视了通风，就会引发疾病，也会影响鸡群的正常生产性能，在塑料温棚里饲养柴鸡一定要通风换气，最好在南面向阳处留有一排换气窗，北面可少留几个，一般不刮风的情况下，可将有铁丝网部分的塑料掀起通风。这样既能保持棚内空气新鲜，同时有利于保温。

　　二、补饲和补光有机结合
　　进入秋冬季节，气温明显下降，自然光照时间逐渐变短，这对于正处于产蛋期的柴鸡来说十分不利，如果任其自然发展而不采取有效措施，产蛋率会出现明显下降甚至停产。为此，刘华格老师建议大家：加强补饲和增加光照制度有机结合起来，力争养殖实现安全、平稳和高产。
　　合理补饲
　　冬季气温低，鸡的热量消耗大，要保持日粮的能量水平，增加玉米、谷类等能量饲料的比例，增加VA、VE的用量，全面满足柴鸡对蛋白质、矿物质、维生素的需求。还可在饲料中加入3%～5%植物油或油渣、炒热的黄豆粉，提高能量水平，保证柴鸡的能量需要。冬季由于缺乏青草、青绿叶等绿色饲料，为保证鸡蛋品质，必须加喂干槐树叶粉、花生秧粉、米糠、青菜叶、胡萝卜等绿色饲料。一般白天放养时喂饲草饲料，早晚补饲时喂精饲料，冬季天短夜长，晚上应多加料进行补饲，或者在熄灯前7点加喂一次。另外要防止饲料发霉变质，确保食品安全。
　　补充光照
　　由于冬季自然光照时间短，应人工补光照达到16小时。通常实行早晚两次补光，早晨固定在5时开始补到天亮，傍晚5时开始补到9时。蛋鸡的光照时间最长不超过17小时。时间过长既耗电，鸡又容易疲劳，蛋的破损率易增高。无论光照时间怎样安排，必须保证蛋鸡有8小时的黑暗时间休息。补充光照时间开灯与关灯的时间要有规律。不可随便改变，以免打乱鸡的生活习惯，引起不安，甚至惊群；蛋鸡光照应逐渐延长，不能缩短，否则会出现产蛋下降；光照增加的时间过快时，发育差的鸡会过早开产，造成脱肛，在产蛋早期死去。
　　增加光照与饲喂制度要有机结合。单给光照不给饲料会出现疲劳，尤其是冬季，在光照下无料可吃，鸡不断活动，能量消耗更多，因此应注意补饲。

　　三、针对常发疫病早做预防
　　刘老师指出：“养殖户在做好保温、通风、补饲、补光这4点的基础上，还应对秋冬季柴鸡易发的疾病进行预防，按照防重于治、防治结合的原则，把工作做扎实。”
　　秋冬季，鸡舍较好的保温措施为病毒和细菌提供了良好的生存、繁殖及传播条件。与此同时，鸡舍的通风、温度及湿度之间的矛盾，使鸡在冬季长期处于缺氧、低温、高湿、高氨、高二氧化碳的恶劣环境之中，导致鸡抵抗能力降低、易患疾病，特别是呼吸道疾病。
　　要想防治疾病，除了要求做到保证饲料营养、做好保温工作、合理通风补光外，还应注意以下4点：
　　建立卫生消毒制度
　　鸡体消毒，可用两种以上消毒液轮换喷雾消毒，一周两次。饮水消毒，菌毒净和百毒杀在蛋和肉中无残留，可用于饮水消毒。实施饮水消毒时，其药物浓度必须准确。用具消毒，每日对所用过的料盘、料桶、水桶、饮水器等饲养器具，用0.01%菌毒清、百毒杀或0.05%强力消毒灵液洗刷干净。环境消毒，对柴鸡散养环境进行严格的喷洒消毒，每周1次，禁止闲杂人员进入。严格禁止收购鸡蛋和淘汰鸡人员进入生产区。
　　做好疫苗预防接种
　　秋冬交季前要做好禽流感疫苗的预防，然后每2～3个月注射一次，每次用量0.5～0.7毫升/羽，新城疫疫苗要根据抗体检测不定期进行。原则上每隔2～3个月一次。在免疫接种前后3～5天停服抗生素、磺胺类药物。在饲料中适当添加口服补液盐、维生素C、维生素E、多种维生素等抗应激剂防止应激。
　　认真做好药物防治
　　冬季呼吸道疾病多发，做好药物防治是非常重要的。细菌性感染时可用恩诺沙星、环丙沙星饮水投服。真菌性如曲霉菌病，可用制霉菌素、硫酸铜等饮水投服治疗。病毒性呼吸道病如传染性支气管炎、传染性喉气管炎等，虽然对抗生素各合成药物无效，但有时为了防止细菌继发感染，可适当使用抗生素与抗病毒以及一些抗病毒的中草药，如板蓝根、金银花等，也可选用疫苗紧急接种治疗。
勤于观察及时治疗
　　细心观察鸡群，及早发现、隔离、诊断、治疗病鸡，妥善处理病死鸡，做好消毒工作。同时还应随时注意周围地区疫病发生情况，以便及时采取相应措施。