读者问：今年夏天阴雨天气多，气候潮湿，我们养殖户存储的饲料容易发霉，该从那几个方面预防呢？

  　　白永强答：饲料霉变，通常有以下几种原因，只要我们在夏季饲料管理中在以下几方面多加注意，完全可以有效地避免饲料霉变的发生，避免损失。
　　  一、空气湿度大，环境温度高
 　　 饲料发霉实际上是霉菌大量生长和繁殖的结果，而霉菌在饲料中生长和繁殖需要一定的温度和湿度。饲料中常见的霉菌有：曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属。其中大部分属于温性型微生物，最适生长温度一般为22～30℃。其中曲霉菌属最适生长温度为30℃左右，青霉菌属为25℃左右，镰刀菌属为22℃左右。上述几种霉菌对环境湿度要求较高，最适的相对湿度在80%以上。因此，霉菌的生长和繁殖与地区气候条件和季节密切相关。我省7～9月3个月平均气温均在22℃以上，相对湿度在80%以上，这种高温高湿的环境条件，霉菌生长繁殖最为旺盛，饲料霉变大多发生在这个季节。
 　　 二、饲料水分高，饲料与环境温差大
 　　 当饲料水分高于14%，在储存时容易发霉。饲料水分高于14%的情况主要出现在生产配合饲料时没经过干燥和冷却，而现在的大型饲料加工厂冷却设备性能很好，饲料水分一般都能控制
 　　 在12%以内，不会直接导致饲料发霉。但是途径运输或在其他地方储存时经过暴晒，饲料温度升高，与此同时环境温度下降，导致环境与饲料之间形成一个温差，从而使饲料包装袋边缘形成一层“汽水”(好比冬天在屋子里一样，屋内外的温差会使玻璃上形成一层水珠)，从而导致发霉。
 　　 三、饲料加工不当
 　　 生产颗粒料时冷却器出现异常，导致饲料温度较高，与环境温差大而引起发霉(饲料厂打包时要求饲料与环境温差不超过3℃，因此可以避免此类情况的发生)。冷却器出现异常还会直接导致饲料水。饲料制粒过程中，提升料斗和管道中积存的物料可形成霉块，脱落后进入成品仓和包装袋，引起整包饲料发霉。这种情况发生的比例很少，不会导致成批饲料发霉。
 　　 四、饲料储存与运输不当
 　　 饲料仓库潮湿，饲料包装破损(上下货、运输、鼠害等)，饲料存放的位置未经清扫，地面有物料先发霉从而传染饲料(霉菌污染有接触传染性)。饲料堆垛不合理，库存时间长、运输和存放过程中受到雨淋、曝晒等，都极易引起饲料霉变。