36个社区的40万株樱桃引来72万游客品尝，并培育了200余家农家宴、带动6500名富裕劳动力就业，拉动当地经济收入上亿元。连续举行了18年的北宅樱桃节，如何使一个传统农业乡镇转型为高效农业和旅游服务业强镇，涌现出一批以经营精品樱桃园、特色农家宴为主的小老板，带动当地农民走向富裕之路？6月5日，财经记者走进“樱桃之乡”——第18届北宅樱桃节举办地崂山区北宅街道，探究以樱桃节为代表的节会经济给当地产业结构、农民经营意识、区域经济带来的颠覆性影响。

千亩樱桃园的“农场主”

虽然今年樱桃节还没有结束，北宅最大的樱桃种植园——大崂樱桃谷负责人王德东就开始盘点今年的收成。站在崂山区北宅街道大崂社区的北山上，大崂樱桃谷的1200亩樱桃绝大部分已下市，只剩下绿树掩映下的山中旅馆和休息亭。“终于可以歇歇了。”王德东操着依然有些沙哑的嗓音说，从5月中旬到本月初，他的手机和办公电话都没有停歇，前前后后接待了来自济南、潍坊等地的旅游团和本地市民共计12万人，这一数字是大崂樱桃谷合作社成立前的6倍多。“2009年合作社成立前，当时分散经营的大崂社区每人只有不到半亩地，零散经营根本赚不到钱。”王德东表示，2009年开始，大崂樱桃谷合作社成立，王德东牵头以土地流转和租赁的形式，陆续从村民手中盘活了1200亩山地，规划了樱桃园、神清庵景区、文化长廊和综合服务区等。

这些规划从去年开始逐渐变为现实。作为全国著名的樱桃之乡，北宅家家户户都种樱桃，每年集中于5月下旬至6月上旬的短短20天时间里，上市时间短而集中，不可避免会引发价格战而延长樱桃成熟期、培育早熟品种，农业合作社的技术实力和人才、规模优势就发挥出来。

从2009年起，大崂樱桃谷的樱桃早熟品种逐渐成为园内主导，其成熟期比其他樱桃园整整早了一周时间，时间上的优势转化为经济效益，北宅的樱桃以大崂樱桃谷为标志，随着它的成熟，北宅樱桃节渐入高潮。“早熟品种、1200亩园区、公园式的采摘环境，这些因素加起来，使得每年樱桃节期间我们这里的门票都是北宅街道最高的。”提起高票价，王德东自有说法，如果他的票价定低了，游客都会集中到大崂樱桃谷来，而前往周边散户经营的樱桃园的游客就少了。所以他宁肯把票价定高一些，分流一部分游客到票价更低的樱桃种植户。

如今，在北宅街道，像王德东这样拥有数百亩乃至千亩以上樱桃园的合作社共有十家，像主打儿童市场的幽幽谷矮化樱桃园、以大樱珠产品为主的红樱生态园等等，这些樱桃园以规模效应与青岛各大旅行社签订合作协议，使北宅樱桃成为青岛旅游的重要一极，而他们也从单纯的农户成为小老板。

樱桃作媒牵起产业链

虽然北宅的樱桃种植面积（约1万亩）比不上烟台的大樱珠（约10万亩），但是其多样化的樱桃品种和精细化的经营，以及在体验旅游项目上的开拓，要比后者略胜一筹。

据不完全统计，去年北宅人均收入8000元左右，而樱桃就贡献了1300至1500元的收益。

作为北方小水果之乡，随着樱桃的下市，杏、蓝莓、桃等相继进入采摘期，北宅正迎来一年一度的乡村体验游旺季。

目前，北宅街道正启动“十百千万工程”，即建设10个农业精品园、百亩富硒苹果示范基地、千亩蓝莓生态观光园、万亩樱桃种植工程。

以樱桃、苹果、蓝莓为媒介，北宅生态旅游观光产业方兴未艾，特别是从2008年开始，北宅街道启动包括樱桃节在内共计十大板块的乡村农韵体验游活动，节庆活动、农家宴以及每年推出的休闲旅游线路丰富并延长了樱桃节产业链。

6月5日中午，在滨海公路周戈庄附近，“崂山人家”农家宴老板栾丕礼正迎来送往就餐的游客。“一年收入10来万没问题。”谈及樱桃节带来的影响，栾丕礼报出了一个保守的数字。

北宅街道办事处有关负责人表示，受益于樱桃节、“北宅有我一块田”等节会活动，北宅常年从事农家宴活动的业户有200余家,季节性农家宴业户100余家,从事旅游及相关产业人员达6000余人。今年，北宅农家宴协会正式成立，倡导农家宴在门头、经营管理、标识等方面统一规范，提升农家宴的服务档次和整体形象。

年轻人都在外面打工，“4045”人员收入主要来自于樱桃节及相关产业，北宅街道的这一现实情况，使樱桃节承担着更为重要的责任。不过，靠天吃饭，仍是当地农业经营的主要现状。以今年为例，冰雹、大雨使今年樱桃减产达到30%以上，若非今年樱桃节门票和樱桃售价提高，果农收益将明显受损。“天津当地已开始推行农业保险，为樱桃等小众水果投保，确保农民利益不受或少受损失，今后我们也将撮合保险公司与农业合作社合作，推广农业保险。”北宅街道办事处有关人士认为，主打节会经济的北宅街道将在政策、技术等方面向规模种植户倾斜，引导农民利用现代科技手段进行农业管理与营销，合理避险，做大采摘经济。