□东方今报首席记者 李凌/文记者 邱琦/图

　　今年，中牟县大蒜获得丰收，受产量增加和市场需求减少等因素的影响，当地大蒜大量滞销，平均收购价格低至0.5元一斤。其实，中牟大蒜滞销已经不是新闻，因为从2008年以来，就是一年畅销一年滞销，几乎没有一年能逃过这个规律。何时能建立起有效的市场预警机制，是广大蒜农最关心的问题。

　　新蒜价格一降再降

　　前几天的阴雨天气带来丝丝凉意，但让中牟蒜农更心寒的，却是大蒜的价格。这几天，郑州农贸市场上来自中牟的大蒜随处可见，价格一降再降，从刚上市时的3元/斤一直降至1.5元/斤，如果大量购买，价格还能更便宜。

　　中牟县韩寺镇是中牟大蒜的交易集散地，昨天中午，蒜农王爱明躺在装满大蒜的拖拉机上闷头大睡。市场里有几十台装满大蒜的拖拉机或农用车，车主们或三五成群聚在车旁打牌，或者和王爱明一样干脆躺在车里闭目养神，等待收购商的到来。

　　“去年这时候鲜蒜收购价每斤至少两块七八，现在顶多卖五六毛钱，即便这个价格也很少有人主动来收。”来自中牟县城关镇的蒜农王新东，一边靠着车轮，一边抱怨今年大蒜价格太低，他担心后期价格还会回落。

　　“这价钱太低了，昨天每斤收购价还是0.5元，今天上午因为下雨，每斤降到了0.45元。”王新东说，即便这样收购商还很挑剔，个头小的大蒜不收，大蒜茎剪不齐的不收，“你看，市场上都是卖蒜的，收购商很少。估计今天我这大蒜又卖不了了。”

　　大蒜丰收蒜农难增收

　　大蒜价格下降，损失最大的自然是蒜农。

　　“大家看到去年大蒜价格暴涨，今年纷纷扩种，掀起了种蒜热潮。”王新东说，大蒜种植面积增加了，产量也增加了，但今年的收购价比去年低了很多，其他成本却增加了，于是，不少种植大蒜的蒜农都亏本了。”

　　“今年中牟县大蒜获得丰收，产量达31万吨左右。”据中牟县农业局负责人介绍，每亩产量在2000斤左右，同比约增400斤。不仅如此，今年全国大蒜产区种植面积均有所增加，单产量增加，市场供大于求，这导致大蒜丰收蒜农却不增收。

　　游资撤离也影响了蒜价

　　“去年本地大蒜减产，价格被人为炒高，导致收购成本过高。随着今年新蒜丰产上市，供大于求，储存商和蒜农对大蒜销售价格的预期普遍降低。”中牟县冷藏协会会长、中牟县恒大实业有限公司总经理刘少臣说，一方面是今年中牟大蒜的种植面积创历史最高水平，丰收必然导致价格下跌，另一方面则是因为收购大蒜的蒜商少了，也影响了市场价格。

　　在不少大蒜经纪人看来，游资撤离也是今年大蒜价格下跌的重要原因。

　　韩寺镇的韩先成既是大蒜经纪人，也是蒜农。他说，“目前很多蒜商手里还囤着不少货，他们资金被占用，没法拿钱再收购今年的新蒜了，蒜价自然受到影响”。

　　省社科院农村经济研究所长吴海峰也认为，今年新蒜价格暴跌，不排除游资突然撤离的影响。

　　建立市场预警制度才能避免“蒜贱伤农”

　　“蒜贱伤农”的怪圈已经不是第一次出现。

　　“蒜你狠”一词出自2010年，“蒜你贱”则出自2011年蒜市崩盘期间。2010年春节过后，大蒜价格最高达到每斤16元左右，10月份达最高价每斤24元左右。此时，暴涨的蒜价早已引起媒体的注意，“蒜你狠”的名头也开始叫响。2011年，“蒜你贱”如约而至。

　　其实，几乎每隔一年，就会出现蒜价暴涨暴跌的情况，本报也曾多次予以报道，并呼吁政府有关部门建立起市场预警制度。

　　“建立切实可行的市场预警制度，才是解决蒜价大起大落的根本。”吴海峰表示，当地政府和有关农业部门，应及时有效地提供大蒜种植面积、销售渠道、市场需求的信息，“引导蒜农理性、客观地了解市场，有可能更好地回避风险，增加收益。”

　　刘少臣也建议，如果国内几大市场能联合起来推出个信息平台，及时公布市场信息，对整个行业来说都是好事。

(东方今报)