近日，有种植棚室韭菜的菜农朋友打电话咨询，春节前的韭菜行情如何？下面，笔者帮大家分析一下。
  韭菜在叶菜类蔬菜种是一种高档次蔬菜品种，韭菜具有浓郁的香辛味，除了具有较高的营养价值外，还有较高的药用保健价值。尤其是利用棚室在深冬和早春反季节生产的韭菜，身价会显得更加金贵，市场终端售价每斤高达5元之上。
  近年来，随着我国城镇化进程的加快，以及人们生活水平的提高，对精细菜的市场需求量呈现逐年增加的趋势。对于北方人过春节而言，自古就有包饺子的传承，在除夕夜和农历的正月初一家家户户都要包饺子，传统的饺子馅以白菜为主料，可现在，随着人们消费口味需求的变化，白菜逐渐退出了市场的主角，因韭菜口感独特，风味浓郁，老少皆宜，替能代白菜作馅首当其冲的蔬菜是韭菜，所以韭菜在春节的消费量会很大。
  我省的冀中南以及冀东平原地区是传统的棚室韭菜产区，因韭菜生产忌讳重茬种植，再加上病虫害防治较为棘手，2012年冬季低温、雾霭等恶劣天气较多，以上不利因素不同程度的影响了韭菜的生产能力。表现为产能不足，病虫害较为普遍，货源供应吃紧，自2012年12月份以来价格一直保持坚挺。据对冀东蔬菜批发市场、桥西蔬菜批发市场、南大堡蔬菜批发市场、保定工农路蔬菜批发市场等大型蔬菜市场调查，当前韭菜的终端售价为每斤五元左右，有的地方达到每斤六元，产地收购价为每斤3元到3元5五角。预计在春节前夕，受韭菜产能不足和需求高峰矛盾的影响，韭菜仍旧保持较高的价位。
  建议种植户朋友，对于当前不利的天气条件，采用科学的管理方法，采取有效的管理措施，做好棚室的保温保暖工作，提高棚室内的温度，提前预防病虫害，争取在春节前夕出手，获取较高的收益。
      保定定州市农业局 王虎