◎“速成鸡”后遗症调查①
　　从2012年11月底媒体曝光某养殖企业一只白羽鸡从孵出到端上餐桌只需要45天,再到当年12月中旬媒体报道多地白羽肉鸡养殖户违规使用抗生素以及违禁激素药物,近一个多月来,“速成鸡”、“速生鸡”成为网上热词,国人谈肉食鸡变色。在这一背景下,肉食鸡的价格和养殖进入“寒冬”。
　　在这组报道中,记者将尽量不使用“速成鸡”、“速生鸡”,代之以肉食鸡。
　　1月10日一上班,济南市三峰农牧科技有限公司肉食鸡养殖基地的王绪磊厂长,和饲料供应、鸡舍喂养等部门的负责人一起,又把这批白羽鸡的喂养成本仔细推算了一遍:到出栏时,每斤毛鸡的喂养成本是4.50～4.60元。
    价格一路下滑
眼看守不住保本价
　　喂养成本价也就是养殖基地出售毛鸡时的保本价,出售价低于这个价格时,就意味着养鸡亏损。“昨天毛鸡每斤还是4.85元,今天早晨就跌到了4.65元。已经连跌两天了。”王绪磊说,前段时间,毛鸡价格好不容易从每斤4.30元,爬升到近5元钱,可又走上了下滑路。
　　王绪磊怕价格一路滑下去。他们养的这批鸡有12万只,养45天左右,出栏均重约5.2斤。现在天冷,喂养成本高,仅取暖用煤一项,出栏时平均每只鸡的取暖费用就达1.50元。“一只鸡亏1元钱,就是12万元。”王绪磊说。
　　离这家肉食鸡养殖基地20公里远,有一家畜牧生态养殖示范园。园里养的全是我们说的笨鸡,全部散养,投喂的只是半磨碎的玉米。这种鸡论只卖,3斤左右,120元一只。
　　一边是眼看守不住喂养成本价的肉食鸡,一边是40元一斤的笨鸡,真可谓冰火两重天。　　
    一个鸡蛋就6毛
一只鸡苗才三四毛钱
　　这家养殖基地的鸡苗是2012年12月13日至14日从蓬莱进的,每只3.85元。鸡苗进来没几天,媒体曝出了多地白羽鸡养殖户违规使用抗生素以及违禁激素药物一事,鸡苗价格和销路便急转直下。
　　“没人敢再上鸡,很多孵化厂关门了,现在的鸡苗价格只有三四毛钱一只。”王绪磊说。
　　作为养鸡者,王绪磊都觉得当前的鸡苗价格太低了。“市场上卖的鸡蛋,还4元多一斤,一斤7个左右,一个鸡蛋就将近6毛钱。”王绪磊说,白羽鸡鸡苗正常价格在每只2元左右,市场供需紧张时会涨到近4元,需求量小时也会掉到1元以下,“现在每只才三四毛钱,太离谱了。”

　　白羽鸡鸡苗价格跌到如此程度,王绪磊的看法是:没人敢养肉食鸡了。不敢养,是因为销路不行；销路不行,是因为没人吃,“现在进城和朋友一起吃饭,都没有敢吃鸡的了。”
　　济南市三峰农牧科技有限公司坐落在商河县贾庄镇蒿子村,为了带动当地农民养肉食鸡致富,公司联合11个养鸡农户,成立了一家养鸡专业合作社。在所谓的“速生鸡”事件报道以前,合作社已经带动起周围40多户农民发展肉食鸡养殖。现在不要说这新发展起来的40多家农户,就是原来的11个骨干户,也没有一户农民的养鸡大棚里有鸡。他们的养鸡大棚空着,最为主要的原因是担心看了“速生鸡”及违禁药物添加的报道后,很多消费者不敢再吃肉食鸡。这种情况下养鸡,能不能卖出去,会不会面临巨大亏损,都是他们最害怕的事情。
　　“肉食鸡养殖,这次可以说是遭受到了毁灭性的打击。”商河县畜牧局副局长郭建义说,作为畜牧部门,他们能做到的,就是为养鸡农民提供尽量多的技术和信息服务,以待市场回暖。
    肉食鸡没了保底价
养殖者独自承担损失
　　济南市三峰农牧科技有限公司养鸡三年多了,每年养约5批鸡,每批12万只。以前每批鸡开始养时,都要和肉食鸡屠宰加企业签订个保底价。保底价根据供求和市场行情预测确定,每批不尽相同。在大多数情况下,毛鸡出栏时的收购价会高于保底价。
　　“我们养的这批鸡,没有保底价。”王绪磊说,肉食鸡屠宰加工企业不按以前的规则签订保底价,是他们心里也没有底。春节前肉食鸡价格行情会不会跌到养殖、加工环节可以最大承受的程度,没有人会说不可能。既然这样,屠宰加工企业就不敢冒签订保底价的风险。
　　这样,在这个严寒的冬季,肉食鸡养殖的风险,将完全由养殖者承担。在这种情况下,资金实力不太行的农民养鸡散户,没有天大的胆子,谁敢养肉食鸡?