定州中山新天地

　　在那时，农村刚刚实行联产承包责任制，土地承包到户，人们对发展经济作物的认识程度还不够敏锐，思想也比较保守，观念也比较落后，再加上受多年种植传统习惯的影响，尽管产量很低，但谷子作为农户人家的必备口粮是必需要种的，少的一亩，多则三四亩。

　　谷种一般在麦收后就直接播种到田里，用一种叫做耧的专用播种农具。播种时，前面需用两个壮劳力，一人驾辕，一人拉梢，后边掌握方向和深度的多是有丰富经验的庄稼把式。前面播种，后边又需一人用小石滚进行覆土镇压，这一切做完后还要足足浇上一茬透水。不出几日，谷苗便破土而出，这时的农活就是锄地间苗了，七月的天，炎夏酷暑，艳阳高照，在谷田干活是很受罪的，汗水顺着脸颊、胳膊一直流个不停，空气憋闷得让人窒息。

　　接下来的日子，就是浇水，设置障碍物恐吓麻雀等鸟类糟蹋谷穗，谷子从谷种播下一直到收获都凝聚了庄稼人的汗水和心血。尽管忙碌半天，收成也不高，赶上好年份，一亩地也就能收获三百多斤谷子，足够一家人吃的。如遇到年景差，那可就糟了，“谷倒一把草”是最恰当的比喻。那时，谷子晾干后，家家户户都要用大铁锅熬谷米稠饭，那个香沁人心脾，未进家门就能闻到。谁家做了谷米稠饭都要到胡同里吃，就着辣椒、萝卜咸菜，啧啧吃米的响声，还有谷米发出的浓郁香气，很快便弥漫了胡同里的每一个角落。庄户人还给谷米起了个亲切的名字叫“黄金米”，因为谷米的颜色从生米到熬成谷米粥，做成谷米稠饭，其颜色一直保持金黄色。我感觉其中更重要的原因是体现在谷米的营养价值方面，在那个物质匮乏的年代，谷米是坐月子妇女的最佳营养品。

　　可惜，这样的情景一去不复返了，种植谷子已成为那个时代的历史。现如今，农业科技发达了，农民的经济意识增强了，产量低下、费工费力的谷子慢慢走出了乡亲们的视野。但是，故乡那悠悠的谷米香还经常走进我的梦境，让我魂牵梦绕，多想再吃上一次香喷喷的“黄金米”呀！