刘雅林的心灵家园

八月十五熬肉菜

我们常说过年过节，所谓过，就是吃点好的，其实，就是不吃好的，也一样过，但是，心里多多少少还是有一些难过！

    八月十五正中秋，这个节日很重要，因为万家团圆，共赏明月；这个节日也不重要，因为正是三秋大忙时节，所谓争秋夺麦，此之谓也，过秋比起过节，当然，收秋最重要了，地里的庄稼收不回来，吃什么，喝什么，还谈何过年过节？

    但是，不过吧，大人倒没什么，孩子的心里总是失落落的，别人家院子里飘出香香的味道，你难道就不动心！

    所以，对于庄稼人，八月十五就很纠结。

    好在人脑最灵光，不就是买些肉，还有豆腐干粉之类的东西吗？这些利用早上或者晚间就能买回来，冬瓜或者茄子自己家就会有，就是自家没有，亲友邻居也会给你拿来一块！

    所以，这一天，娘不下地了，在家专门熬肉菜，我们兄弟几个照常要去收庄稼，我记得有一次过十五，我和爹去杨家坟地里割谷子，我一边割，一边想着晌午腻乎乎的肉菜，一定要吃上一大碗。

   其实，爹心里也是惦记着十五的，往往还没有到中午，爹就说咱回去吧，过十五呢！

   小时候，往往称得是大厚的肥肉膘，切成大块大块的，在把茄子切成小块，豆腐也切好了，有时候还有干粉、蘑菇等等。

   先是放上大大一勺扔果油，热的冒了烟，在放上花椒葱花、蒜瓣，肉块，锅子滋滋啦啦的响着，然后，放上水，加上干粉、豆腐等等东西，就咕哒咕哒拉起风显来。

   等锅里飘出扑鼻的肉香，菜就熬好了，说是吃上大一碗，但是，因为太腻乎，平时又很少见荤腥，所以并不会吃太多了。

   肉菜是吃了，节也就过了，但是，对于吃月饼是没有记忆的，我大概是很大的时候才吃上月饼的，至于什么年龄，也忘了，反正觉得月饼就是有些甜，一吃就掉渣，别的印象没有了！

   我小时候，也听人说中秋晚上，要贡享老母地，至于怎么个形式，娘没有弄过这个，大概奶奶贡享过，隐隐约约地觉得就是在明晃晃的月光下放上吃饭桌子，上面摆上些好吃的吧！至于怎么会有这样的影像，我现在也不知道了，也不知道对不对这样的形式？

   但是，如果是阴天，爹娘就会说八月十五云遮月，正月十五雪打灯，有时候往往十拿九稳，至于什么原因，直到去年百度了才知道！其实就是天气之间的感应而已！