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晒片儿 种瓜得瓜,种茄得茄,今年不比去年,去年丝瓜种在花盆里,就是成天浇水,也没长几根,而今年,扒开院子里的砖,种在大地上,四五棵丝瓜秧攀满了整个小院,丝瓜也叮喽吊挂的,长的哪都是。 茄子是妻子在办公小院里种的,也长了不少。 去年发愁没菜吃儿,今年发愁菜忒多,吃不了,成天吃一样也没有味觉儿。 给人吧,邻居都种着呢,吃不清,但是,丝瓜茄子爱老儿,一老就不能吃了,这个时候,我就想能不想切成片儿,晒晒,冬天吃,冬天菜少,又贵,对于家庭不富的我们,算计是应该算计一点的,再说扔了也怪可惜了的,栽种浇水费了不少气力。 茄子倒是听说有晒成干儿的,至于丝瓜能不能,没有听说过,好在有度娘,百度一下,答案尽知。 百度出来知道,丝瓜也是能晒干儿的,好了,这下不必为丝瓜渐渐老黄担忧了。 前几天在妻子所租的小院种白菜,拔了茄子秧,上面不少小茄子,拿来一一切了,晒在院子里。 这几天事情不算多,就切丝瓜片吧! 今年丝瓜着实长的很多,但低处的摘了,高处的挨着墙头的,不好摘,棍子头上刀子也绑过,锯也绑过,都弄不下来,索性把三轮车弄过来,放上椅子,人爬上去还是够不着,于是,仗着身子还算灵活,踩着墙角的棍棒,水泥板,双手一拄,胳膊用力,身子一纵,上去了,上去一看不要紧,丝瓜秧伸出五六米长,伸到邻居的房顶上,房顶上有七八个大丝瓜,正偷着乐呢!看着已经有些不嫩了,一个个摘下来,又把靠墙头的几个也摘了,足足有十几个大丝瓜,摘完又小心翼翼下来。 按照百度出来的做法,就是把丝瓜刮皮后,切成薄片,晒干就行,但是,院子小,丝瓜多,没有地方晒,这可咋办呢? 我左思右想,终于想到可以用铁丝穿起来,身在丝网之乡,妻子又做丝网生意,铁丝是不缺的,这倒是两全其美的办法。 于是,昨天我就把丝瓜一根根的刮皮,然后切成薄片,切了满满一水桶,又找来铁丝,一片片穿起来,足足穿了三串,就用手托起来,把两串铁丝拴在外面空调下面的铁架上,一串拴在暖气管上,另一头系在窗户铁棍上。 这样,不大的院子里,秧上是瓜,架上是瓜片,院子里也晒着不少,简直就是丝瓜的世界了,当然,还有一些茄子片也晒着。 我想,养儿防老,积谷防饥,晒片冬天吃,也许有别样的滋味呢! |
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