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榆钱香，榆钱甜！[2013/4/19 9:27:05|by:dongguang] 
榆钱香，榆钱甜！ 春风把光秃秃的榆树吹得绿莹莹、玲珑透体，一串串榆钱像珍珠垂在枝头，又是蝴蝶展翅。摘几串放入口中，她的甘甜沁入肺腑，是任何水果和蔬菜都没有的。榆钱贴饼子，现在来说那可是新鲜物，捡鲜嫩的榆钱撸下，洗净和上玉米面，将大锅烧热，把和好的玉米面往锅边上贴，再大火烧熟。没等掀锅满屋就是香香的，甜甜的特殊味道。 等到榆钱老了，由原来的绿色变成了白色，果实也发硬，放在嘴里越嚼越香，她 就是六七十年代的主粮榆钱。榆钱中医认为性良味甘，具有利水通淋、清热解毒、消除湿热等功效。食后能帮助消化，防便秘、促肠蠕动，还能治妇女白带增多，小儿疳积消瘦等。 六七十年代村里的榆树到处都是，盖房子都说榆木檩条好，从八几年榆树上有了一种虫子，黄色的一片片的贴在树上 ，吃树皮，特别腻歪人，据说虫子是从外国带来的。以后榆树在村里 逐年减少，现在村里的榆树不多了，想吃榆钱还真得费点劲。 |
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