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小档案- 姓名：赵旭东
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- 个人签名： 旭东油漆专营店 专业钣金喷漆 轿车整形、喷漆 货车、农用车喷漆 大铁门喷漆、专业油漆门窗 喷大铁门打磨除锈喷漆：每副铁门200元。有不锈钢钉大门另加20元所用油漆为汽车专用漆。 油漆木质门窗手工费价格：推拉窗户60元，六开扇窗户90元，门120元。 上门服务，保证质量 联系人： 赵旭东 手 机： 15032131419 15932111913 15383214093 Q Q： 565527988 609486720 地 址： 深泽县马里办事处后马里村东口路北 网 址： www.nongmin.com.cn {农民互联网 }
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写博文首页 >> 查看zhaoxudong发表的博文 教你做东坡肉[2009/7/24 18:22:00|by:zhaoxudong] 
| 教你做东坡肉 每逢有亲朋好友来拜访或是逢年过节，我就下厨做一道拿手好菜“东坡肉”，我学会做这道菜源自于十几年前的一个电视剧《宰相刘罗锅》，当时看到刘墉给皇帝献上“东坡肉”后满大殿都是香气时我想学学做东坡肉。 苏东坡的“煮肉歌”是这样写的“黄州好猪肉，价钱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管”。看这“煮肉歌”分明就是一道上好的食谱。我到肉食店里买了二斤五花肉，动手烹制东坡肉。先用酱油、白糖和少许的十三香把肉腌上一个小时，然后在锅里放上油，等油热后放上葱、姜、蒜，大火翻炒一两分钟，再把肉连同水一起放到锅里盖上盖，根据“慢着火。少着水。火候足时它自美”的指示，慢慢熬煮。五花肉的肥油在沸水中慢慢地溶化，瘦肉则慢慢地吸收肥肉的油脂而形成一种绝佳的风味。 这样煮上一个多小时以后，肥肉坚实爽脆，微带弹性，而瘦肉则甘香濡软，入口即化。 爱好吃肉的朋友不妨一试，很好吃的哦。 深泽县：王亚品 交流电话：15932111913 0311—83569585 |
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