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人体健康必需营养素及常见含有该营养素的食物[2008/6/21 15:35:00|by:sex20007]

人体健康必需营养素及常见含有该营养素的食物


健康的继续是营养,营养的继续是生命。不论男女老幼,皆为生而食,为了延续生命现象,必须摄取有益于身体健康的食物。一个人的健康状况取决于多种因素,如先天的遗传、后天的生活条件、卫生状况、饮食营养、爱好习惯、体育锻炼、精神状态等。在这些因素中,最主要、最经常起作用的还是饮食营养。人类从生命刚开始,就不断地从母体摄取各种营养。出生后,除阳光和空气外,人体完全要靠食物和饮水供给营养,以保证自身正常地生长发育,保持健康和进行各种活动。


现代医学研究表明,人体所需的营养素不下百种,其中一些可由自身合成、制造,但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种,精细分后,可概括七大营养素:


(1)、蛋白质


??? 蛋白质是一切生命的基础,在体内不断的合成与分解,是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分,它参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。


一般来说,动物蛋白质所含的必需氨基酸的种类、数量和比例,都比较合乎人体的需要。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。植物蛋白质则差一些,但也有完全蛋白质,如豆类蛋白质的氨基酸组成和人体蛋白质的组成接近,因此有较高的营养价值。此外葵花子、杏仁、栗、荞麦、芝麻、花生、马铃薯及绿色蔬菜中均含有完全蛋白质。


(2)、脂肪


脂肪是能量的来源之一,它协助脂溶性维生素(A、D、E、K和胡萝卜素)的吸收,保护和固定内脏,防止热量消失,保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。营养家提出每天摄入的脂肪产热量应占总产热量的20%~25%, 实际上一般正常人根据摄入热量的多少,正常人体按照体重计算,所含的脂类占14%~19%,应摄入的脂肪在50~80 克之间。


(3)、维生素


维生素是维持人体健康所必须的物质,需要量随少,但由于体内不能合成或合成量不足,必须从食物中摄去。维生素水溶性(维生素B族、维生素C)和脂溶性(维生素A、D、E、K等)两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。维持正常状态。对糖类代谢、生长发育、学习能力、增长食欲、改善精神状态起着积极的作用。它可以促进血液循环,也是肠胃、心脏肌肉所不可缺少的维生素。它还可以减轻晕车、晕船等症状,并有助于治疗带状疱疹。


(4)、糖类


碳水化合物是机体主要物质的组成成分。人体内的糖蛋白、核糖、糖脂等都有糖参与组成:糖蛋白是构成细胞膜的成分之一;核糖和脱氧核糖分别参与核酸RNA 和DNA 的构成,而DNA 和RNA 是机体主要的遗传信息载体;糖脂是构成神经组织和生物膜的主要成分;与多种有机物质的构成,是构成人体必不可少的原料,保持血糖的恒定,是大脑的能量来源,是人体的主要能源物质,我们一日三餐中约60%的能量来源于碳水化合物。近年来为预防慢性病的发生,鼓励增加碳水化合物摄入量、减少脂肪摄入量,这已成为许多国家饮食指南中的共识。五谷类是提供糖类的主要营养素。


(5)、矿物质


矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分,能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统,具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。


(6)、水


水是人体内体液的主要成分,是维持生命所必须的,约占体重的60%,具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。水的来源主要由我们每天所引用的水,以维持体内所需。


(7)、膳食纤维


膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分,是维持健康不可缺少的因素,它能软化肠内物质,刺激胃壁蠕动,辅助排便。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。每天推荐摄取量25g-30g。膳食纤维是维护人体肠胃健康的“多面手”,它具有多种理化特性和生理功能,多吃高纤食物可预防便秘、疝气、痔疮、大肠直肠癌、冠状动脉心脏病、高血压、肥胖症、糖尿病、蛀牙和胆结石等“富贵”疾病。含量高的食物米糠、麦糠、燕麦制品、豆类及小麦及蔬菜中。


(8)、正常的性生活


   正常的性生活是可以调节人体压力,有助于身体健康的,同时我们可以借助一些性用品来辅助,北京成人用品,可以为您提供这些方面的产品。

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