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那时当五粽子香[2019/6/6 10:57:50|by:彩云追月]
找块布头,做了几个香荷包。放入晾干的月季花瓣、薄荷叶、艾蒿叶,挂在炕头,淡淡的清香充满蜗居。十字绣用剩的五彩线搓了个小绳子绑在手腕上和脚腕上。侄孙女拿来些粽子,今年的端午节在祥和的气氛中渡过着。

努力地回忆着四十年前,妈妈在世时的端午节,记忆仅保存着一点点。那时一到五月初一大人就忙碌起来。从沟边采来艾蒿,然后做个红色的布葫芦一起挂在门框上。

妈妈从供销社扯上快小红布,针线笸箩放在面前,绣上蜘蛛,蝎子,壁虎,蟾蜍,蜈蚣,五毒肚兜做好了,给我们穿上就不怕五毒侵害了。

家里的零碎布头找出来,剪剪缝缝,一串串的香荷包、小人连着五彩线就挂在了我们的腰间。

包粽子是有着复杂的程序。那时家家没钱买江米、糯米。就把家里的黏高粱米用水泡上一天。在泡点花生、红豆,洗点大枣。从河里采来的芦苇叶在锅里煮开,捞出来,再把马玲花的叶子在开水里冒一冒。左邻右舍的就你帮我,我帮你的开始忙碌起来了。

包粽子这活我是不会的。只有给大人们打打下手。她们把煮软的两三个苇叶一折,出来个三角形,把高粱米、花生、红豆放入里面,在中间放入大枣,把苇叶一折回来,用马玲叶一绑,一个棱角分明的粽子就完成了。

粽子包好了,在锅里整整齐齐的码好,压上锅屉,上面压上一个盆子,从盆子里加水,水从盆子里流入满满一锅。这时就该烧火煮粽子了。

煮粽子的火是关键,先用大火把水烧开,在用小火慢煮。锅里的水烧的剩少了,打开锅盖,把屉上盆子里的水加入锅里,再把盆子加满水。大约烧上多半天,或者小一天,粽子的香味就会充入你的鼻孔,让你垂涎欲滴,恨不得立刻揭开锅盖,不用粘糖就大快朵颐。

家家都是黏高粱米的粽子,吃着就不新鲜了。小伙伴红的姑姑在天津工作,每次当五回家,就会带来些大黄米,而她家的大黄米粽子就会有我一份,现在吃大黄米的粽子远不如那时的香了。

过了初五,我们就会把门框上的艾蒿和葫芦摘下来扔掉,具体扔哪里不记得了。只记得女孩子把腰间的荷包和小人扔到篱笆上,男孩子的也忘了扔哪里了。



如今的人们不爱包这么复杂的粽子了,买上一些,象征性的过过节。挂艾蒿,荷包这种风俗也没有了,邻居的孩子看到我做的荷包只是喜欢,却不知道在我们小时候还有这么多风俗呢!

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