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“流动餐厅”就是好[2017/3/2 8:00:39|by:songguowen] 
近几年，村里的人除了搬迁的，外出打工的，留守在家的寥寥无几。谁家过个红白事，跑遍全村也找不到几个合适的人，大都是老弱病残。 置办酒席用人较多，什么大厨房、小厨房、面房、拉碗、洗碗、倒水、端盘、劈柴、烧火等等，少说也得五六十人。还得租赁桌椅板凳、锅碗瓢盆、大盘小盘、篷布、灶具等等。杂七杂八的事特别多，提前两天就开始张罗了。一场事过下来，把人累得身心俱疲，骨头散架。 于是，有人便瞅准了这个商机，办起了“流动餐厅”。 阴历二月初三，俺村有一户办丧事。事主家聘用了“流动餐厅”。这也是自古以来，俺村首例，村民们都去瞧稀罕。 老板姓张，名永胜，井陉矿区人。他以前是某饭店的厨师，辞职不干后经营起了“流动餐厅”。所需器具一应俱全，全部自带。他们一行七人，承揽了买菜、做菜、做饭、烧水、端菜、上饭、撤席、洗碗等，全套酒席服务。开席了，他们不慌不忙，有条不紊地各司其职。 张老板做的菜，色香味俱全，给的量也足。服务热情周到，受到了客人们的好评。 酒席的价格有高中低档之分，事主家可以自己选择。俺村这家定的是每桌340元。 张老板的业务范围很广，遍及矿区及周边的几个乡镇。凭着自己的手艺和热情周到的服务，每个月最少也能置办300来桌酒席。当我问起他的年收入时，他笑笑说，保密。 这种“流动餐厅”既给村民提供了方便，又增加了自己的收入，真好！ |
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