加载中...
个人名片
  • 姓名:侯林虎
  • 性别:男
  • 地区:石家庄市平山县岗南镇冷泉村
  • QQ号:2291636139
  • Email:houlinhu1593115649@126.com
  • 个人签名: 石家庄市平山县岗南镇冷泉村。希望大家多提宝贵意见。以后我们共同为农博出力。访民情,访民意,于民利。
最近谁来看过我
博客统计
    日志总数:1349 篇
    回复总数:2814 条
    留言总数:8 条
    日志阅读:984333 人次
    总访问数:1257721 人次
写博文首页 >> 查看houlinhu发表的博文
扫帚苗也有春天[2017/5/26 8:46:46|by:houlinhu]
某日同学聚会,在一朋友的饭庄。菜都上齐,朋友亲手端上一盘饺子,半透明莹白的饺子皮透着翠绿,什么馅的?朋友笑吟吟地说:“好好尝尝,这是扫帚苗馅,我母亲专从乡下带来的,只赠不卖哦!”在同学们争相品尝的啧啧赞叹中,我也吃了一个,那种熟悉的清香的味道立刻在颊间发散,直抵心底。曾经沧海难为水,似曾相识“味”归来,多少年没有吃了。
小时候住在乡下时,房前屋后随处可见扫帚苗。阳坡的草没绿多久,扫帚苗就步其后尘,急急忙忙冲破泥土,顶出嫩绿的芽来。它的长速惊人。一两场雨,你再看它,已经半拃高了。叶形如柳,长2~3厘米,嫩绿,中被有细绒毛,叶茎生枝,枝上生叶,循环往复,没多久,待至成人膝高,已长成团状,远远看去就像一只窝起了脖子的大鸵鸟。这时候,我常在放学后看见奶奶端着个盆在摘扫帚苗的嫩芯,可是她摘的时候总留两棵不摘,使那些扫帚苗看上去仍有两棵“胖”的圆滚滚的,其它的却变得很瘦了。我问她为何留两棵?奶奶说:“你不懂,这两棵呀,留着打籽和做扫帚。”
虽然打籽和做扫帚我不太懂,但是我知道晚上一定有饺子吃了。井台上洗过的扫帚苗嫩叶湛绿脆生生地码在白瓷盆里,鲜亮亮的,锅里烧着热水,准备焯扫帚苗。奶奶在剁肉,然后她把焯好的扫帚苗切成碎末,拌上剁好的肉,加上葱姜等调料和豆油。饺子还没包好,奶奶一拌馅,我就闻到了,奶奶边拌边问扒着盆沿看着的我:“香不香?”“真香!”我夸张地使劲吸了一口气,奶奶用她的面手刮一下我的鼻子:“俺妮子就是会说话!”饺子在水花中翻卷的时候,我已经咽了好几回口水了。等到入了口,万千期待糅合口水与扫帚苗馅的香,直教人生死相许啊!那种清新的味道感觉真似雨后遇春草、晨风见荷露,美的也没谁了。虽然说,扫帚苗可以凉拌、做汤,只要焯一下即可,即使你临时起意,炒个鸡蛋,也及谁有异议,但我还是最喜欢扫帚苗包饺子,那是我童年舌尖上最大的快慰,成年后舌尖最美的回忆。所以二十年后与扫帚苗馅的饺子再度重逢,怎能不差点泪雨滂沱?
一盘饺子很快见底,大家都有点意犹未尽,馋嘴猫一样望着我。虽然是朋友,但人家是赠送的,我怎么好得寸进尺呢?无奈众“馋猫”目光灼灼,被逼无奈,我只好再喊朋友来,涎着脸问她是否可以再来一盘扫帚苗馅的饺子。她面露难色,真诚地说:“不是我小气,只是真的没有了,现包也来不及。你看这样可好,我给你们大家每人带点扫帚苗叶回去。”于是,我们的话题转到了扫帚苗上。有懂行的同学说:“扫帚苗是好东西,它含皂甙和维生素A原,性寒,味甘、苦,果实及全草入药。能利尿、明目,强身健体。”“告诉你们,它还能治尿路结石、疸后皮肤瘙痒症、尿酸性痛风等等,还可用于夜盲症。”我旁边的小南略带神秘地说。“它的种子就叫‘地肤子’,能利水、通淋、除湿热,外用可以治皮癣及湿疹,还能榨油呢。”不愧是中医出身,小南的话令我大开眼界:从前只知道它能吃,秋天到了,株叶变红,很好看,干了拔下来做扫帚,扫起院子来很带劲,是天然绿色的大扫帚,但还真的不知道它是一味中药。
高手在民间。拎着朋友送的一小袋扫帚苗,浑身是扫帚苗馅饺子带来的清新通透和满足,几分感慨涌上心头。这花花草草也一样啊,奇花异草自是民间土生,是不是够得上高大,就看你怎么看了。







本报热心读者:刘彦华 供稿
本报通讯员:侯林虎 整理
电话:15831948016






阅读次数(272) | 回复数(2)
上一篇:治疗颈椎病偏方
下一篇:烟瘾

loading...