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过年趣事[2016/1/26 19:34:20|by:桂英挂帅]


      我童年的记忆中，有很多美好的回忆。使我记忆最深的莫过于年前过了腊月初八各家各户的蒸干粮。我们村的东半个村大伙凑钱买了四节大笼屉，平时哪家有红白事使用。每逢过年各家各户都派上用场。每年腊月初八后大家开始排号用大笼屉蒸干粮。我就期待这一天，天天和娘念叨哪会排上咱蒸干粮。娘说明天就排上咱家了。我和姐姐都很高兴。头一天娘把大盆小盆和上面放在热炕头上。等笼屉拉来后就开始蒸干粮了。头一锅蒸窝窝头，有玉米面的、高粱面、红薯面的。还有菜团子。对这些我都不喜欢因为平时也是吃这些。第二锅蒸稷面糕和粘窝窝。娘把稷面和的软软的摊在笼屉上用手抹平，等糕熟后切成方块吃时再切成小条。切开丝糕上像蜂窝一样竟是小眼，等过年是沾着肉菜汤吃好吃极啦。蒸粘窝窝那就更有意思啦。娘把粘面用开水烫好，把枣煮好开始蒸粘窝窝了。娘把储藏的剥玉米时最里边那层玉米包拿出来。放在每个粘窝窝下面。我问娘干嘛放这个。娘说这样不用笼布，不然粘窝窝粘在笼布可难洗啦。果然管用粘窝窝熟后，每个粘窝窝下面一块玉米包笼屉可干净啦。最后蒸白面馒头和花糕，娘蒸的花糕可好看啦，花糕有二三层最上面有的是花、鱼、苹果、石榴。熟后再点上红、绿、黄的颜色真漂亮。忙了一天多干粮蒸了一大缸。娘说这些干粮得吃到出了正月，等二月二龙抬头时吃过年时蒸的干粮吃了拔麦子不腰疼。我和姐姐吃了丝糕和粘窝窝，又想吃白面馒头和花糕、可娘说：“花糕不能吃留着过年上供用。白面馒头也不能吃，留着过年来亲戚吃。”我说娘啥时白面馒头能随便吃，娘说：“会有这一天的。等咱日子过好了让你白面馒头吃够了。只想吃窝窝头解馋”。虽然，娘过世多年我也老啦。可每当过年就想起娘蒸干粮那忙碌身影，及灵验的话语。
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