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冬至,饺子,娘亲[2015/12/22 12:07:07|by:j15268661230]
今天是二零一五年的冬至,天阴的沉沉的,天上飘落着小雨。 冬至,不觉想到河北的老家的习俗,包饺子。传说这一天吃了饺子,一冬天都不会冻耳朵。想到饺子,就不免想到我的娘亲。 冬天,爹早上总是懒的不起床,娘烧好的糊涂,也就是玉米面粥都结了厚厚的一层皮的时候爹才从被窝里爬起来。 快十点了,娘才把锅碗瓢盆洗干净,包饺子的活要开始了。 饺子陷不是白萝卜大葱,就是北瓜大葱,反正都是自个儿地里种的。 猪肉放不放,要看什么价钱了,肉贵就不割,干脆就素陷。 有一年赶上鸡瘟,鸡死的非常厉害,饺子就用鸡肉陷。 尽管自个儿饭菜自个儿做主,但在家乡,还真没听说谁用鸡肉做饺子陷的呢。 不过这不怪娘,只怪那时候家里太穷,爹不得不抠。 娘从盖了几层的袋子下面拿出怕冻坏了的北瓜,粗糙的手上,指甲角上都是开的口子很大的裂子,依旧在门外的水缸里敲破冰冻,取出水来洗菜。 干活本来不利索的娘亲,一个上午就这样忙活着擦瓜丝,切大葱,切鸡肉,和面,擀皮,包饺子。 娘包的饺子很难吃,皮厚又硬,陷也不好吃。 可是,娘是用心的。 娘,一个人不停的忙,不停的做。 终于娘包的饺子放满了一个高粱杆做的圆盖,又半盖包起来了。 娘开始坐到那个跟房间一样冰冷的灶房里,往锅里添水,烧火。 娘煮了半辈子饺子还是煮不好。好多烂掉了。 十二点多了,娘的饺子终于煮好了。好的捞出来给爹与我吃,烂的留给她自己。 饺子,那个不好吃的娘做的饺子,娘,那个不聪明但一心为家任劳任怨的娘亲。每每想起来,我的心都在痛。 爹给了娘什么?除了争吵就是打架。还有什么? 还有这不好吃的烂水饺吗? 要是爹勤快一点,搭把手,娘煮饺子时会烂吗? 要是我懂事点,搭把手,娘会因为着急把面皮切的那么大吗?没那么大,会擀那么厚吗? 可是说这些有用吗?就像娘走后,爹流下那两行泪,不是也一样的吗?有用吗?娘活着的时候善待过吗? 看我今天的冬至,还会如此让自己辛劳吗?上班没时间,到外面吃餐饺子不就好了? 可是,这快餐的饺子,尽管皮薄肉厚,尽管加了很多佐料,尽管不吃闻着就香喷喷,可是有娘亲饺子的味道吗?有家的味道吗? 冬至,饺子,娘亲!那种有娘有饺子的冬至再也找不回来了,而那份情,却冰冻在心灵深处,永远保鲜! |
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