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  在农村，农民家家户户、多多少少都种点白菜，算是冬天的食用主菜，我家有个习惯，年年种白菜发生了病虫害，从小到收从来不打农药，用的是农家底粪，算是纯绿色蔬菜无污染。一家人吃着感觉非常放心。

  农民收了白菜，大部分都有一个习惯，收到家都放到家中用太阳晒晒，然后把每颗白菜外边的几个不好的白菜叶（老百姓说是白菜梆）剝掉，用绳梆住，就存放到地窑食用，准备炒菜，捏饺子做馅、大锅菜、人们说的家常饭等等。多了还可以到市场卖掉。贴补家中零花钱。

　白菜还有很多好处，根据医学家认为，白菜含维生素丰富，常吃白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。”中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬菜，白菜含有丰富的维生素c，可增加机体对感染的抵抗力。

  所以提醒大家，为了多吃天然无公害放心蔬菜。年年种白菜，尽量不要打农药。对身体非常好。适合大众食用。

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