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红薯味[2015/1/10 18:34:24|by:sanyuexuehua] 
上午出了一趟门，在外面，老公给买了两个有酥又香的芝麻烧饼，大大的，一股脑的进了我的肚子。11点回到家，他就开车出去了，不大一会儿打来电话，不让我中午做他饭了，朋友管饭。不做就不做呗！反正我的肚子也不饿，在门市上做饭也不方便，剩我自己喝点水凑合凑合就得了。 一溜小跑着到北屋的水管里灌了壶凉水放在了门市里的炉子上，打开电脑想写点啥，正在空间里写着，德英姐姐在群里发了个笑脸，看她笑得那个美，禁不住的说了两句俏皮话。随后淑珍姐发了个烤红薯的照片，红薯的香味随着空间霎时溢满我心灵的窗，一直带我走到遥远的童年....... 那时，我们这里家家户户都种一点红薯，不为卖，只为一家人一个冬天改善的口粮。家里孩子多，娘总是很忙，就连晚上也是一样，不是为这个孩子做靴子 ，就是为那个孩子做棉衣棉裤，单衣单裤也都是娘一针一线缝补而成的。红薯一般都是放在大铁锅里煮着吃，烧的是柴火，有时父亲往灶里添火，父亲工作的地方离家好几十里地，只有周末才回家，所以这个添火的工作最多还是留给了我。一把一把的柴填进去，不大一会锅里就有了动静，等锅开二十分钟以后，锅里随着蒸汽冒出那种甜丝丝的味道来，闻到味儿，我的几个妹妹早已按耐不住催着要我掀锅，想吃的都快要等不及了。这时在一边做针线活的娘说话了：“还不熟呢！得再等十几分钟红薯才能软乎，才能熟透，只有这样才好吃。有一次锅里刚开没多大一会儿，小妹大概是饿了，非要缠着我给她拿一块先吃。掀开锅，我拿了一小块，用手捏了捏，还有点硬，小妹咬了一嘴就递给我，说：”姐，你尝尝，山药（红薯）怎么这样呢！“”本来就是，谁让你着急吃哩！“我用责怪的眼神看了她一眼。谁也别说，我们姐几个一人一嘴把它分了，怕娘看见了挨喊。有一天晚上，娘拿了个坏了边的脸盆子给我们说：”今晚我们扣山药吃。“一听这话，不用吩咐，我们姐几个赶紧去床底下扯掉盖着山药的麻袋，捡那些不大不小的，细条帅溜的送到娘的手里。看娘把它们在火炉上围了一个圈，上面又摆放了一层，把那个坏脸盆扣上，几双小眼睛紧盯着娘的动作而转动。娘做完这一切，到床边又拿起了她的针线活。我们四个孩子把火炉整整围了一圈，眼睛看着盆子，唯恐山药熟了突然就不见了一样，许是怕吃不到吧！娘告诉我们，还得好大一会呢！你们去一边玩会儿吧！我们在这个屋子里走来走去的，就是不肯出去。山药该翻了，娘一块一块的把它们拿出来，翻过另一面又一快一块的重新把它们围成一个圈，一时不小心，有一块掉到了火里面，亏的是蜂窝煤，火不急，娘小心翼翼的用筷子把它夹出来，又小心翼翼的把它们码放好。时间在我们焦急的等待中一分一秒的过去，终于一股香甜的味道传过来。娘说：”快熟了啊！“我们四个一人搬了个小板凳就挨着火炉边坐下。不大一会儿，娘小心地掀开了盆子，捡着小一点的山药用手捏捏，最先将软乎的山药递给了最小的妹妹，以此类推，最后是我。用手剥掉山药的外衣，那一股香香甜甜的味道直扑味蕾，吃完了，个个粘在脸上都是像面一样的山药糊。然后我们就互相笑着，闹着，娘就这样看着，笑着，快乐刹那溢满我们不大的小院。 |
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