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一、     什么是无公害果品

无公害果品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害果品标志的果品。

二、     怎样生产无公害果品

首先，由河北省果桑花产品质量监督检验站对准备生产无公害果品的环境（土地、水源、空气等）进行取样化验检测，即无公害果品产地环评认证。看其是否符合生产无公害果品的标准要求。符合标准的，可作为无公害果品生产基地使用，并由省林业局无公害果品生产管理办公室颁发《无公害果品生产基地证书》。不符和标准的，要通过治理和改良，使其达到标准后，方可作为无公害果品生产基地使用。

二是要按照无公害质量标准的要求，严格控制农药、化肥的使用。对禁用的种类，绝对不能使用。对限制使用的农药种类，要按照要求在规定允许的时间段内限量使用，以使生产的果品中有害物质残留量低于限制标准。

三是按照“无公害，质先行”的原则，采用果树优质丰产栽培技术，并尽量采用现代最新先进技术，生产出果形端正，果面光洁，内在品质好，口感佳的优质果品。原有概念的“优质果品”不一定是无公害，但无公害果品同时也必须是优质果品。

按以上原则，在技术人员进一步指导下即可生产无公害果品。

三、     无公害果品的检测程序

1.注册品牌商标

品牌商标是创立名牌的基础，也是识别无公害果品的标志。有了自己的品牌之后，才能以品牌名义进行无公害产品的检测认定，从而证明该品牌是无公害果品而进入市场。

2.产品检测认证

无公害果品的检测认证要经过下列程序：

（1）申请人按要求填写《无公害果品申报表》及书面申请，上报县林业局无公害果品生产办公室，由县林业局无公害果品生产办公室逐级上报。

  申请材料包括：a.申请书；b.产地环境说明；c.无公害果品质量控制措施；d.无公害果品产地分布图；e.无公害果品产地监管人员技术证明材料；f.保证执行无公害果品生产技术标准和规范的声明。

（2）省林业局无公害果品生产管理办公室对材料进行审核。符合要求的，委托河北省果桑花产品质量监督检验站进行产品检验检测。

（3）河北省果桑花产品质量监督检验站选派两名以上质检人员到产地以200亩为一个检测单元随机抽样，对抽检样品完成检验检测后，出具检验报告，上报省林业局无公害果品生产管理办公室。

（4）省林业局无公害果品生产管理办公室根据河北省果桑花产品质量监督检验站出具的检验报告进行审查，符合要求的，填写无公害果品登记表，领取无公害果品标识；不符合要求的，书面通知市林业局无公害果品生产管理办公室。

四、     市场上怎样识别无公害果品

掌握了以上无公害果品的有关知识后，在市场上辨别真伪也就比较容易了。具体来讲，可以掌握以下几点：

1.看销售场所：无公