刘春青的农民互联网

田里的野菜不要采

人们都会赞美春天,我也知道盼来的春天是美好的,漫长的寒冬把我裹得喘不上气来,好在飞雪迎春到,一阵春风把树刮活了,争着绿了枝条,初夏解馋的野菜又来到。

说真的，就因为爱吃野菜这一口，让我上了二回大当，我对野菜是爱中有怕的。

杨毛是从北方普普通通的白杨树光乎乎的枝条上长出来的，别的树是先发绿或开花，而杨树偌大的树冠却一天天发黑起来，是因黑乎乎的杨毛所至而成的，但时间持续不会太长，也就是十天半个月左右,杨毛渐渐长大成熟了,不得不离开了杨树的怀抱,随风飘落在田间地头,嘴馋的人们早就等不及杨毛落地了,那管杨毛离家被迫出走的心情。天蒙蒙亮就急急地挎上筐，迷迷惑惑地走在熟悉得闭上眼都能找到田间路边上的老杨树根下，这时间的地大都刚刚耕过，湿漉漉的，平展展的，有的地已种上了玉米，但还不到长出土的时候，这样好的地方既无杂草丛生也没有石头瓦块最易捡杨毛，或蹲或弯腰，就专挑夜晚掉下来的新鲜杨毛捡，杨毛一见阳光就渐渐的干了，也就不好吃了，这就是人们起五更捡杨毛的原因所在。杨毛鲜嫩水灵，用开水在锅里稍微一烫，在凉水中泡上三两天，切上一刀，用油盐水一拌，加点葱花蒜泥，再倒上些醋，那种苦香味真是美极了。

万没想到，嘴上痛快了，肚子闹起意见了，跑肚拉稀的，一晚上折腾好几回。这是为啥呀，原来田里刚刚种上玉米，咱确实不知道这几年种田人图省事，在田里打了除草剂，杨毛掉在田里，时间一长，就染上除草剂了。可咱也没吃出药味呀，哎，这闹得，以后可不敢再吃杨毛了。

村里人口福不浅，伴随着花开花落，大地已经全绿，创造了很多美好的吃食，人们不断有新的发现，新的收获，只要去努力，就能常换口味，吃不尽的野菜，尝不完的果实，因为新鲜总是接踵而来。每年的三四月大地复苏、春暖花开、处处绿绿葱葱，是野菜盛产的季节。吃法多样，可凉拌、炒食、鲜食、烧汤、拌面蒸食，也可做馅。荠菜能补肾、马齿苋能治糖尿病、婆婆丁对肝有好处、苋菜清燥热……一道清凉败火可口诱人香味十足的凉拌菜摆在了你的面前，此时，浓浓的乡村气息就会涌现出来。

我是上一回当学一次灵，田里的野菜再水灵诱人，绝不涉足半步，生怕打了农药，闹不好会要了小命的，那可就花不来了。

人有千虑，必有一失。这不，那天上街买菜，恰巧碰上了个卖野甜菜的，那野菜嫩生生的水灵灵的，五块钱一袋，价钱倒是不贵。我禁不住诱惑，只是担心野菜的来路不正，不会是田里的吧？田里不会打农药吧？我一再询问，卖野菜的老汉还嫌我有点烦，说城里人就是事多，你看我是害人的人吗？还向我打保证。咱心想，是呀，人家不至于为了几块钱的东西哄人吧。买回家后，这些新鲜玩艺儿娇生惯养过不得夜，就得用开水烫，在凉水中泡上一夜，用清水淘一淘，精心调拌，加些葱姜蒜末之类的，一道清凉败火可口诱人香味十足的凉拌菜摆在了你的面前，吃起来也是那叫一个香，别有一番风味了。

万万没料到，怕啥来啥，还真把我给药到了，害得我上吐下泻的，好不难受，连班都上不了了。我发誓，再也不买野菜吃了！要想吃，就沐浴春风，深入山间、走进树林，远离农田，采摘没有化肥、农药、污染物等有害物质的野菜，才是纯天然绿色食品，正是高质量的无公害蔬菜。

过去吃糠咽菜那叫糊口果腹，如今日子好过了，大鱼大肉造就了好多嚷嚷着减肥的人，吃厌烦了就想尝希罕换口味，这其中的奥秘谁会说得清，只有感慨回味罢了。

            张家口市阳原县国土资源局 刘春清 075800