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新兵蛋哭饺子

又快过年呀，一到过年时，我就想起在部队第一次过年包饺子的情景，这已是30多年前的事了。

82年金秋，我应征入伍，从塞外的泥河湾来到江南武汉东湖岸边的一座绿色军营，在老兵眼里，我们就是一群新兵蛋子。经过一个半月的紧张训练，我们成为“一颗红星头上戴，革命红旗挂两边”的解放军战士了。

革命战士一块砖，那里需要那里搬。新兵下连分配，我被选调为打字员。在部队的时间过得真快，一晃已到大年三十了，这可是我在部队过的第一个大年，放假三天，中午会餐，晚上吃饺子。部队的大年就是好，也有饺子吃，肯定是肉蛋饺子。好吃不过饺子，北方人过年,初一饺子、初二面、初三的盒子圆圆转。

未曾想，部队的饺子不一般，分给咱和好的一团面，拌好的一碗馅，谁吃饺子自己包，还说是部队的老传统。十七、八的大后生了，在家也没包过饺子，母亲给捞到碗里的那才是饺子呢！

没吃过猪肉还没见过猪跑。哼，包就包呗，谁怕谁。我一路欢歌，从炊事班回到宿舍，洗了洗手，开包。面板呢？没有！床头柜垫张干净的报纸就行。报纸呢？没有！赶紧去打字室取回二张。擀面杖呢？没有！用酒瓶子代替，不让喝酒那来的酒瓶子。饺篦子呢？没有！扯两张笔记本纸铺上撒点面粉……好长时间没吃上饺子了，馋得要命，没有条件创造条件也要吃上饺子。

抓起面团揉揉，揪下一块，粘手，沾点水，还是粘手。衬点纸，纸掘不下来了，不会吃了，扔了吧。忽想起孩时耍尿泥，抓把细面土。又揪下一块，撒点面，稍微粘手，再撒点面，嗨吆！不粘手了，面倒是硬帮帮的。捏了个三扁不圆的饺子皮，装上馅，就是包不住，刚捏住这边，那边就流出馅汤，赶紧返回捏露汤处，越捏越粘手越捏不住，把饺肚子也给捏破了，又扔一个，哎，白忙活了一场。

大过年的，军人服务社也关门了，捏不出饺子，晚上饿肚坛子？不行，还得捏。我把剩下的面团一分为三，摊开，把馅倒上，费了九牛二虎之力包了三个大饺子。我端详着三大杰作，露肚的、歪脖的、张嘴的。饺子笑我，我笑饺子，笑着笑着，我忍不住哭了，我想我娘了。不知难过了多长时间，同宿舍的老兵进来了，安慰了我一顿，说好晚上带我去吃饺子。

那年三十晚上，我真的吃上饺子了，是在我们处长家吃的，训练处一百多军官，处长怕新兵想家，就给我们5个小兵包饺子。多香的饺子呀，我就是没敢往饱吃，为啥呀？怕我们的胖处长。

张家口市阳原县国土资源局 刘春清 075800