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炒面的爱

一碗炒面，放上一杯清水，加入白糖，这可口带着淡淡香味的炒面就可以吃了，这就是我七、八岁时，麦收时节，母亲给我们做得最普通的食品，也是那时我们最爱吃的零食了。

小时候每到麦收季节，母亲总是将家里种的大麦收了，用其中的一小部分用锅炒了，炒完了大麦，然后再炒一些玉米。听着那锅下麦秸噼噼啪啪地响，锅内的大麦慢慢地渗出一股浓香，我们姐弟几个围着锅台转。将这些东西炒好后，母亲将它们送到村里粮食加工的地方去磨。磨的同时用细罗子过了。

回到家里，将麦面和玉米面掺合在一起，炒面就做得了。我们姐弟几个早已经等待不急了，一个人拿一个碗守候在锅台前，母亲用勺子每人盛上半碗，然后里面放上白糖，再加上凉水，我们拿着筷子用力搅拌，搅拌好了，端着碗高兴地去一边食用了。

炒面有点粘，加了糖之后，更是甜香了，我们每一个人都会吃上两三碗的，到中午饭时，连饭都省了。炒面做一回要吃好几天，那时候，想吃的时候，自己就会拿了碗自己去盛着吃，不仅我家如此，那时候乡下几乎每一个家庭都做这炒面，因此上吃炒面的时候家家都是像在过节，那笑声是如此爽朗。

现在在农村已经没人种大麦了，即使有也是相当的少，基本上看不到了，想吃炒面是没机会了。吃炒面或者品味炒面的浓香也只能是回忆了。今天妻子去城里上货，正好赶上一个同车的男人问妻子，是不是在周围的村庄看到没看到过有种大麦的？妻问他找大麦如何，这个男人说，他的妻子想吃炒面，她妻是乡下的，现在住在城里了，并且住了十几年了，一直想乡下的炒面吃，但是大麦就是找不到，因此他问妻看到过吗？妻听了对他说，现在种大麦的根本没有了，产量低，还不抗倒伏，想找太难了。

听了妻的话，他的眼里好失望，他无奈地摇了摇头，叹息到：“看来我爱人这想吃炒面的希望我是做不到了。”后来爱人对我说，原来一碗普通的炒面却有那么多的爱。

炒面没有了，也许永远看不到了，但爱永远存在，无论是父母对儿女的爱，还是丈夫对妻子的爱，永远存在。