李卫和的农民互联网

小王想生产纯净水创业增收。靠水求财确实属于低投入、高利润行业，做冰棍、汽水、包冰、矿泉水、纯净水、红绿茶等产品，都属于水中求财。如果这个想法在10年前提出，本人会举双手赞同。可是今非昔比，自2003年以来，国家制定了严格的食品安全法律法规和有关规定，规定中明确指出：食品生产企业要具有完善的生产设备和营业执照、卫生许可证、税务登记证、环境评估证、企业组织机构代码等相关证件，从业人员要具备技术职称、检验资格、健康证明等手续，可谓软硬件俱全。生产企业具备了以上要求后，通过向国家质检总局申报、验收环节，获取全国工业产品生产许可证，也就是QS安全标识，然后按照有效的产品标准组织生产。

食品生产企业在生产过程中，不准滥用添加剂，对使用的添加剂要进行登记备案；严禁使用不符合食品安全标准的食品添加剂；严禁违反国家标准超范围、超限量使用食品添加剂；建立健全原辅料采购进货、入库验收、保管使用验证制度；不得使用过期、变质、未经检验、检疫及不符合国家法规要求的原辅料生产加工食品；生产企业所使用的计量设备、检测设备、特种设备必须经过检定、检验合格并在有效期内使用；生产企业应具备所生产食品的出厂检验能力，产品自检合格方可出厂销售，出现已出厂销售的产品存在质量、卫生问题应及时召回，并向有关行政部门报告；不得伪造冒用质量标志；食品生产企业要主动配合和接受质量技术监督等行政部门的监督检查；不得生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质和其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的；不得生产经验营养成分不符合食品安全标准的专供和其他指定人群的主辅食品；生产企业必须建立销售台帐，实行购销实名制度；……违反上述规定的，一律依法予以处罚，涉嫌犯罪的，移送司法机关惩处。

从上述的部分相关规定可以看出，国家对食品生产、销售的监督管理非常严格。食品行业内流行着一句话叫做：食品无小事！在食品生产中，一个小小的纰漏就可能造成非常严重的恶果。饮用型纯净水，与人体的健康息息相关，在生产、销售过程中必须严格按照食品安全法律、法规和相关规定执行。所以笔者建议：从事多年食品生产的人士可以考虑该项目的投入，小王这位门外汉，最好不要涉足食品生产经营，应当另谋其他行业。

个人浅见，仅供参考。