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绿豆[2013/8/6 23:07:40|by:liner]

      绿豆是我们最喜爱的小杂粮之一,特别是夏天,熬一锅绿豆汤,喝一碗解渴败暑去毒火,那个美劲儿别提了!所以一般的农家都喜欢种点绿豆。

      现在种的绿豆一般都是【中绿一号】,不爬蔓结荚集中。小时候记得种绿豆都是兼作,蔓很长,和玉米兼作都爬在玉米杆上,要一点一点倒下来。收获的也晚,秋高气爽的时候绿豆质量也好。打绿豆场可是个技术活,一般要打好几回。那是家家都有牲口,绿豆秧和叶都是上好的饲草,庄稼人拿着当宝贝。头一场用碌碡轻轻地跑几圈,为的是把叶子打下来,剩下的秧和豆结好晒干。压重了叶子就都压烂了,豆也会被压碎。就这样,要压好几回。扬豆子更要技术,因为豆子本身就不高产,打不了多少,还要分好几回扬。绿豆圆滚滚的,一掀扬下去能像乒乓球似得,蹦出去多老远。只有扬家把式好,风使好了,扬的落点集中,豆子多了才不再往远处蹦。

      现在的绿豆反了季节,春种夏收。把绿豆角摘下来找个干净地方砸砸,用筛子筛筛,用簸箕簸簸就成了。没了场院,再也看不到那种热火朝天的局面了。

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